Bật mí bí quyết làm gà quay mật ong vàng óng cực đưa cơm

Gà quay mật ong là món ăn mà từ người già đến trẻ nhỏ đều dễ ăn và yêu thích. Thịt gà tươi ngon kết hợp cùng vị ngọt dịu tự nhiên, thơm thơm của mật ong khiến cho món ăn thêm phần khó cưỡng. Nguyên liệu và cách làm gà quay mật ong cũng rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian. Nếu bạn cũng là tín đồ của món gà quay mật ong, vậy thì hãy lưu ngay công thức làm siêu đơn giản dưới đây và trổ tài vào bếp nhé. Còn nếu bạn không tự tin vào khả năng nấu nướng của mình hay không có thời gian nấu nướng thì đừng lo, chúng tôi sẽ dành tặng bạn một số địa chỉ bán gà quay mật ong ngon tại Hà Nội để đặt ăn ngay cho thỏa mãn cơn thèm.

Gà quay mật ong
Gà quay mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế

Để chuẩn bị cho món gà quay mật ong bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Gà: 1kg, chọn phần thịt mà bạn thích, ngon nhất là cánh hoặc phần thịt đùi
  • Gia vị: mật ong, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, nước tương, gừng tươi, bột tỏi và bột hành, hạt tiêu (có thể thay bằng hành khô và tỏi khô xay nhỏ vắt lấy nước)

Gà mua về chúng ta sẽ tiến hành làm sạch và khử mùi bằng cách xát muối cùng gừng tươi lên khắp bề mặt gà, đặc biệt là phần da. Bạn có thể dùng rượu trắng hoặc rượu nấu ăn để rửa gà cho phần thịt thêm thơm.

Sau khi rửa sạch gà và để ráo, chúng ta trộn đều 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa tương ớt (gia giảm tùy khẩu vị gia đình), bột tỏi và bột hành mỗi loại 1 thìa cà phê, 2 thìa canh mật ong và 1 chút hạt tiêu đen xay.

Gà quay mật ong
Gà quay mật ong

Lưu ý định lượng này sẽ thay đổi tùy theo khẩu vị gia đình và lượng gà mà bạn chuẩn bị. Đem hỗn hợp này mát xa đều lên khắp bề mặt gà và để ngấm gia vị ít nhất 30 phút.

1. Cách làm gà quay mật ong tại nhà bằng chảo

Để tiến hành quay gà, hãy làm nóng chảo và đổ dầu vào đợi tới khi dầu nóng già. Cho gà vào chiên phần da gà trước, rưới dầu đều lên mặt trên trong lúc chờ mặt dưới vàng để gà được chín đều hơn. Tiếp tục lật mặt gà và chiên vàng phần còn lại. Khi xiên vào thịt gà không thấy nước hồng chảy ra thì bạn vớt gà để ráo dầu (có thể dùng giấy thấm dầu).

2. Cách làm gà quay mật ong đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Nếu gia đình có nồi chiên không dầu, bạn có thể làm gà quay mật ong thơm ngon bằng cách làm nóng dầu khoảng 5 phút ở mức nhiệt 180 độ C. Sau đó cho gà đã ướp vào nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 15 phút.

Sau đó lật mặt gà và nướng tiếp 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Phần sốt gà hãy dùng để phết lên bề mặt gà trong quá trình nướng. Lưu ý canh nhiệt hoặc set thời gian 10 phút một lần nướng thì kiểm tra một lần, bởi mật ong có thể khiến bề mặt gà dễ bị cháy đen.

Gà quay mật ong
Gà quay mật ong

3. Làm gà quay mật ong bằng lò vi sóng, bạn đã thử chưa?

Một thiết bị có thể làm gà quay mật ong mà bạn không ngờ tới, đó chính là lò vi sóng. Để thực hiện, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò trước 10 phút ở mức nhiệt 200 độ C.

Sau đó bạn cho gà vào lò, giữ nguyên mức nhiệt 200 độ và quay gà 10 phút. Quét đều nước sốt gà lên bề mặt, tiếp tục quay thêm 10 phút cho đến khi xiên vào thịt gà không thấy nước hồng chảy ra.

Gà quay mật ong
Gà quay mật ong

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà quay mật ong siêu đơn giản và nhanh chóng tại nhà rồi đó. Thành phẩm đạt yêu cầu là miếng thịt chín mềm mọng nước, không khô, phần da bên ngoài ngả nâu vàng óng ả và đẹp mắt. Món ăn có thể dùng trực tiếp luôn hoặc chấm cùng tương ớt, nước chấm muối ớt tiêu đều ngon.

Xem thêm: Cách làm gà quay Quảng Đông mật ong thơm ngon, hấp dẫn

Địa chỉ bán gà quay mật ong ngon tại Hà Nội

Chắc hẳn bạn đang thắc mắc nếu không làm được thì ăn gà quay mật ong ở đâu ngon? Dưới đây là 5 địa chỉ có bán gà quay mật ong ngon, được đánh giá cao trên các app giao đồ ăn tại Hà Nội, mời bạn khám phá nhé.

1. Gà quay mật ong thơm ngon tại Ò Ó O

Ò Ó O có lẽ đã là cái tên quá quen thuộc với các tín đồ mê gà. Đây là một nhà hàng chuyên các món về gà, với rất nhiều hương vị trong đó có gà quay mật ong. Gà của Ò Ó O có định lượng vừa ăn, được tẩm ướp đậm đà và quay nguyên con rất thơm ngon, xứng đáng để bạn lựa chọn.

Nhà hàng hiện có các cơ sở tại:

Gà quay mật ong
Gà quay mật ong

2. Gà quay mật ong tại Thiên Sơn Quán

Địa chỉ tiếp theo trong danh sách sẽ dành cho các tín đồ gà quay ở khu vực Cầu Giấy – Thiên Sơn Quán. Nhà hàng Thiên Sơn Quán nổi tiếng với các mẹt gà đầy đặn, giá cả phải chăng. Gà ở đây đều là gà chăn thả tự nhiên, thịt tươi, mềm không dai, có độ ngọt từ thịt và vị đậm đà của gia vị tẩm ướp theo công thức riêng. Ăn gà quay mật ong ở Thiên Sơn Quán chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

3. Thiên Vương Quán – địa chỉ bán gà quay mật ong ngon

Cùng đi về phía Nam Từ Liêm, các fan trung thành của gà quay mật ong có thể thỏa mãn đam mê của mình tại Thiên Vương Quán, nơi có những mẹt gà quay ngon nức lòng người hâm mộ. Bạn có thể đặt ship online hoặc thưởng thức tại quán ở địa chỉ:

4. Gà Ủ Muối Hoa Tiêu và Gà Rán – Ao Sen

Đây là một địa chỉ quen thuộc với những người “bạn thân” của các app đồ ăn online. Đúng như tên gọi của mình, quán nổi tiếng với món gà ủ muối hoa tiêu, gà luộc và gà rán. Tuy nhiên, gà quay mật ong cũng là một trong những best-seller được nhiều người yêu thích. Nếu bạn sống ở khu vực Hà Đông, có thể đến mua trực tiếp tại:

gà quay mật ong
Gà quay mật ong

5. Gà Mạnh Hoa – Trung Yên 3

Cuối cùng, danh sách lại ưu ái thêm một địa chỉ gà quay mật ong ngon ở khu vực Cầu Giấy, đó chính là Gà Mạnh Hoa. Nhà hàng này chuyên về gà Mạnh Hoạch, nhưng menu đa dạng hơn rất nhiều so với các quán gà khác. Không chỉ có gà tươi quay mật ong nổi tiếng mà còn có gà không lối thoát, gà ngải cứu, gà luộc, gà rán,…

Trên đây là chia sẻ cách làm gà quay mật ong ngon và địa chỉ các quán gà quay ngon tại Hà Nội. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật ngon miệng, thỏa mãn đam mê với gà quay mật ong của mình.

Ngoài ra, nếu bạn đang có dự định muốn kinh doanh gà, vịt nướng, có thể tham khảo qua các mẫu lò quay gà vịt chất lượng, giá tốt nhất của NEWSUN. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lu quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện.

Bài viết liên quan

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm

Học ngay 3 cách làm gà tây quay cho ngày lễ giáng sinh

Ngày lễ giáng sinh đang dần đến, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp và trổ tài nấu món gà tây quay để cả gia đình mình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi món gà nóng hổi, thơm lừng này. Dưới đây là 3 cách làm món gà tây quay […]

Xem thêm