Bật mí cách làm vịt nấu dứa vừa nhanh, vừa tiện cho hội mê chua

Thịt vịt là một trong những nguyên liệu quen thuộc thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, nếu đã cảm thấy nhàm chán với các món vịt luộc, vịt quay thì bạn nên học ngay cách làm vịt nấu dứa chua ngọt, ngon mê mẩn sau đây.

Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Nguyên liệu làm vịt om dứa

  • Vịt nguyên con
  • Dứa
  • Nước dừa tươi
  • Hành hoa
  • Hành tím, tỏi tươi, gừng
  • Rượu trắng
  • Các loại gia vị: bột canh, màu dầu điều, ớt bột, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Chi tiết cách làm vịt nấu dứa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Vịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch, vặt hết phần lông tơ còn sót lại sau đó dùng muối hột xát lên toàn bộ phần thân để loại bỏ mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể khử mùi bằng cách rửa vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng tươi. Cuối cùng, bạn rửa lại vịt với nước để làm sạch các chất bẩn còn sót lại.
  • Dứa tươi bạn đem gọt sạch, vỏ, bổ làm 4 sau đó chia thành 2 nửa. 1 nửa ép lấy nước cốt còn 1 nửa thái thành từng lát dày khoảng 0.5 cm. 
  • Hành hoa bạn nhặt bỏ rễ, đem rửa sạch sau đó thái thành từng khúc ngắn.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Bước 2: Ướp thịt vịt

Thịt vịt sau khi sơ chế bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng hành tím, tỏi băm, bột canh, dầu điều, ớt bột. Bạn trộn thật đều để các gia vị tan hết, sau đó để ướp trong khoảng 30 phút tới khi thịt vịt ngấm gia vị.

Bước 3: Om vịt với dứa

  • Bạn bắc một nồi lớn lên bếp đun tới khi nóng thì đổ thịt vịt vào xào tới khi thịt săn lại thì đổ nước ép dứa và nước dừa tươi ngập vịt và đun với lửa lớn. 
  • Bạn đun tới khi nồi vịt sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho thịt vịt chín mềm thì tiếp tục cho nốt phần dứa thái miếng vào.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Bạn đun nồi vịt sôi lớn trở lại thì nêm nếm gia vị rồi cho hành hoa thái nhỏ vào nồi sau đó tắt bếp.
  • Bạn múc vịt ra bất rô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí lên trên 1 – 2 miếng dứa tươi, rắc rau mùi, hạt tiêu vào là có thể thưởng thức.

Hy vọng rằng, với cách làm vịt nấu dứa mà bài viết vừa hướng dẫn bạn có thể dễ dàng nấu được món ăn này đãi cả gia đình.

Xem thêm: Bí quyết nấu cháo vịt xiêm thơm ngon, không bị hôi

Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại lò nướng vịt quay, bạn hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng kịp thời nhất. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lu quay vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.

Bài viết liên quan

Đại lễ rộn ràng, ngập tràn ưu đãi 30/4 & 1/5/2024

Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn.  1. […]

Xem thêm

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm