Cách làm gà nướng tiêu xanh thơm giòn, ngọt thịt, đậm vị tiêu

Nếu là một tín đồ của gà nướng chắc chắn bạn sẽ biết rằng có tới “7749” món gà nướng khác nhau, từ gà nướng muối ớt, gà nướng mắc khén đến gà nướng mật ong. Tuy nhiên, có thể bạn vẫn chưa biết còn một món gà nướng khác được coi là đặc sản của Sapa chính là gà nướng tiêu xanh. Sau đây, hãy cùng vào bếp học cách làm gà nướng tiêu xanh đổi vị đãi cả gia đình bạn nhé!


Nguyên liệu làm gà nướng tiêu xanh

Nguyên liệu làm gà nướng tiêu xanh

(Nguyên liệu làm gà nướng tiêu xanh)

  • Gà ta nguyên con

  • Hành tím

  • Tỏi

  • Hạt tiêu xay (hoặc hạt tiêu xanh)

  • Các loại gia vị: muối, dầu oliu, hạt nêm

Chi tiết cách làm gà nướng tiêu xanh

Cách làm gà nướng tiêu xanh

(Cách làm gà nướng tiêu xanh)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà mua về bạn đem rửa với nước cho sạch sau đó nhổ hết phần lông tơ còn sót lại rồi dùng muối hột xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn hãy rửa lại gà với nước.

  • Nếu sử dụng hạt tiêu xanh bạn hãy đem rang thơm sau đó đem giã nát. 

  • Hành tím bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. 

Bước 2: Ướp gà

  • Bạn dùng dầu oliu xát trực tiếp lên thân gà từ trong ra ngoài.

  • Bạn thoa đều hỗn hợp gia vị và bột nêm lên gà, từ trong ra ngoài. Sau cùng, bạn dùng hạt tiêu giã nhuyễn ướp lên da gà và để nguyên trong khoảng 60 phút cho gà ngấm gia vị. 

Bước 3: Nướng gà

Gà nướng tiêu xanh

(Gà nướng tiêu xanh)

  • Trước khi nướng gà, bạn bật lò vi sóng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

  • Khi lò vi sóng đã nóng đến nhiệt độ thích hợp, bạn cho gà vào nướng trong khoảng 15 phút. Hết 15 phút bạn mở lò lật lại gà để nướng mặt còn lại trong 10 phút tiếp theo.

  • Bạn ước lượng tới khi gà chuyển màu vàng đều và có mùi thơm thì lấy ra.

Lưu ý: Tùy thuộc vào kích thước gà bạn nên ước lượng thời gian nướng thích hợp. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không nên nướng gà quá lâu vì sẽ làm gà bị khô, bã không ngon.

Hy vọng rằng, với cách làm gà nướng tiêu xanh mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món gà nướng thơm ngon đãi cả gia đình. Ngoài ra, nếu có dự định kinh doanh gà nướng, bạn nên tham khảo các sản phẩm lu quay gà vịt NEWSUN. Những thiết bị này sẽ giúp quy trình nướng gà trở nên nhanh chóng, món ăn vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.


2020-03-14
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255