Cách làm gà quay bằng lò nướng vừa đơn giản lại cực thơm ngon

Gà quay là một trong những món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu chế biến theo phương pháp truyền thống bạn sẽ rất tốn thời gian, công sức để hoàn thành món ăn này. Chính vì thế, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà quay bằng lò nướng vừa đơn giản, lại cực kỳ thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm gà quay bằng lò nướng

Gà quay là món ăn thơm ngon, nhiều người yêu thích

(Gà quay là món ăn thơm ngon, nhiều người yêu thích)

  • Gà nguyên con

  • Bột ngũ vị hương

  • Bột hạt điều

  • Mật ong

  • Đường

  • Muối

  • Nước ép tỏi

  • Dầu ăn

  • Hoa hồi và quế

Chi tiết cách làm gà quay bằng lò nướng

Cách làm gà quay không quá phức tạp

(Cách làm gà quay không quá phức tạp)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gà mua về bạn đem rửa sạch sau đó dùng muối hột xát đều lên thân gà để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng bạn đem gà rửa sạch lại một lần nữa.

  • Tỏi tươi bạn đem bóc vỏ, sau đó giã dập rồi vắt lấy nước. 

  • Bạn hòa nước ép tỏi với các nguyên liệu gồm: bột ngũ vị hương, bột hạt điều, mật ong, đường, muối sau đó trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đặc và hơi sệt.

Bước 2: Ướp gà

  • Bạn đặt một nồi nước lên bếp, thêm xíu muối sau đó đun tới khi nước sôi thì dùng rưới đều lên mình gà để đến khi da gà săn lại, căng bóng.

  • Bạn dùng tay thoa đều hỗn hợp đã trộn lên gà từ trong ra ngoài. 

  • Cuối cùng, bạn nhét hoa hồi và quế và bên trong bụng gà rồi khâu lại. 

Bước 3: Quay gà

  • Để quay gà, bạn dùng xiên cố định phần trên và phần dưới gà sau đó để khoảng 30 phút cho gà thực sự ngấm gia vị.

  • Trong lúc đó, bạn hãy bật sẵn lò nướng ở 200 độ C hoặc nhóm than nếu bạn nướng gà bằng than hoa. 

  • Khi gà đã ngấm gia vị, bạn cho vào lò nướng quay trong khoảng 30 - 40 phút. Bạn không nên nướng gà quá lâu hoặc quá nhanh vì sẽ làm gà bở, không ngon hoặc cháy. Khi đã quay đủ thời gian, bạn dùng tăm đâm thử vào mình gà, nếu thấy chảy nước đỏ là gà chưa chín và ngược lại.

  • Ngoài ra, trong quá trình quay, bạn nên rưới nước sốt lên mình gà để giữ cho gà không bị khô, cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Món gà quay sau khi hoàn thành

(Món gà quay sau khi hoàn thành)

Gà sau khi quay chín bạn lấy ra, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên ăn kèm gà cùng các loại rau củ như dưa leo, rau mùi, rau bạc hà,..để món ăn tăng thêm hương vị.

 

Hy vọng rằng, với cách làm gà quay bằng lò nướng mà bài viết đã chia sẻ, bạn có thể chế biến được món ăn này một cách dễ dàng đãi cả gia đình. Ngoài ra, nếu có nhu cầu kinh doanh gà quay, bạn có thể tham khảo sản phẩm lò quay gà vịt NEWSUN. Thiết bị này sẽ giúp bạn chế biến gà quay một cách nhanh chóng, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2020-03-07
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255