Cách làm khô gà lá chanh đơn giản, ngon tuyệt tại nhà

Khô gà lá chanh là một trong những món ăn vặt siêu hot, được nhiều người yêu thích. Dù hiện nay món ăn vặt này được bày bán rất phổ biến tại các siêu thị, hay cửa hàng nhưng nếu lo sợ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và không muốn chịu mức giá đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức. Sau đây, cùng học cách  làm khô gà lá chanh đơn giản, nhanh chóng và an toàn bạn nhé!

• Hóa “masterchef” với cách nấu vịt tiềm thơm ngon, bổ dưỡng sau đây
• Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon như mẹ nấu
• Thưởng thức vịt nướng sa tế ngay tại nhà với cách làm sau đây

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

(Khô gà lá chanh là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

• Lườn gà

• Lá chanh

• Gừng tươi

• Sả

• Hành tím

• Tỏi

• Ớt sừng

• Các loại gia vị: đường nâu, nước mắm, bột ớt Hàn Quốc, ngũ vị hương, bột màu điều, dầu hào.

Chi tiết cách làm khô gà lá chanh

(Cách làm khô gà lá chanh không quá phức tạp)

Bước 1: Sơ chế lườn gà

• Lườn gà mua về bạn đem rửa sạch sau đó dùng muối hột xát đều để khử mùi hôi rồi bạn rửa lại với nước một lần cuối. 

• Tiếp theo bạn cho lườn gà vào nồi để ngập nước sau đó thêm gừng và hành tím đập dập. Bạn luộc lườn gà đến khi nước sôi được khoảng 5 phút thì tắt bếp để đó om trong 10 phút.

Bước 2: Ướp lườn gà

• Tỏi khô bạn đem bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn.

• Sả và lá chanh tươi bạn đem rửa sạch sau đó cắt chéo thành từng lát mỏng. Ớt sừng bạn bỏ hạt sau đó băm nhỏ.

• Lườn gà sau khi om bạn vớt ra để cho nguội rồi dùng tay xé nhỏ dọc theo thớ thịt thành những sợi dài.

• Phần thịt gà vừa xé sợi bạn đem ướp cùng các nguyên liệu gồm: bột ngũ vị hương, bột ớt, đường, dầu hào, mỳ chính, nước mắm. Tùy vào lượng gà bạn nên nêm nếm tăng giảm các loại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn trộn đều thịt gà với các loại gia sau đó để nguyên ướp trong 30 phút.

Bước 3: Làm khô gà

• Bạn bắc một chảo chống dính lên bếp, thêm vào 3 thìa dầu ăn và đun tới khi dầu nóng già thì cho bột màu điều và chưng để có màu đỏ đẹp mắt. Tiếp theo, bạn cho lần lượt tỏi, ớt, bột ngũ vị hương và bột ớt Hàn Quốc vào xào cùng cho tới khi dậy mùi thơm.

• Khi đã có hỗn hợp đẹp mắt, bạn cho phần thịt gà đã xé vào đảo đều tới khi các gia vị ngấm vào thịt gà thì tiếp tục thêm sả và lá chanh.

• Bạn hạ lửa nhỏ, đảo đều để mùi vị của sả và lá chanh ngấm vào gà. 

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

(Món khô gà lá chanh sau khi hoàn thành)

• Khi thịt gà đã săn lại, bạn tắt bếp, sau đó rải đều thịt gà ra một khay lớn.

• Tiếp theo, bạn cho khay thịt gà vào lò sấy ở 150 độ C trong khoảng 3 - 4 phút. Bạn có thể sấy thành nhiều lần tới khi thịt gà khô hoàn toàn là được.

• Thịt gà sau khi sấy bạn để nguội rồi cất vào lọ hoặc túi zip dùng dần.

• Mẹo nướng thịt dê nướng mền ngon không bị hăng
• Bật mí cách làm thịt dê nướng lá lốt thơm ngon nức mũi
• Cách làm thịt nướng lá mắc mật giòn bì ăn là mê
• Hy vọng rằng, với cách làm khô gà lá chanh mà bài viết vừa hướng dẫn bạn có thể chế biến được món ăn này một cách nhanh chóng  ngay tại nhà. Chắc chắn bất cứ ai khi thưởng thức món ăn này cũng sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!