Cách làm miến ngan trộn lạ miệng, đổi vị cuối tuần

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến ngan trộn đơn giản, thơm ngon, đổi vị cuối tuần cho cả nhà. Cùng theo dõi và thực hiện nhé!

Cách làm miến ngan trộn
Cách làm miến ngan trộn

Những nguyên liệu làm miến ngan trộn

  • Ngan nguyên con 
  • Măng tươi
  • Miến khô
  • Bún tươi
  • Lạc 
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Rau thơm, rau húng quế, rau mùi tàu
  • Gia vị nêm nếm: đường, hạt tiêu xay, muối ăn, dấm, dầu ăn.
Cách làm miến ngan trộn
Cách làm miến ngan trộn

Các bước làm miến ngan trộn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Ngan mua về bạn đem rửa sạch, bỏ lông tơ, cắt nhân hôi ở cuối đuôi sau đó bớp với muối để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn rửa lại ngan thật sạch với nước.
  • Ngan sau khi sơ chế, bạn đem luộc khoảng 30 phút sau đó om thêm 15 phút trên bếp cho chín đều.
  • Ngan chín bạn vớt ra, rồi xé thịt thành những miếng dài, mỏng vừa ăn.
  • Các loại rau thơm bận nhặt cuống, lá già lá sâu sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ. 
  • Hành tím, tỏi tươi bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Cách làm miến ngan trộn
Cách làm miến ngan trộn

Bước 2: Chần miến, nấu măng

  • Miến khô bạn đem ngâm với nước cho nở trong khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra để vào nước lạnh. Cuối cùng, bạn cắt khúc miến dài khoảng 8cm sau đó để riêng.
  • Măng tươi bạn đem xé thành những miếng nhỏ sau đó luộc trong nước sôi khoảng 4 – 5 phút để măng bớt mùi. Bạn cũng có thể sử dụng măng khô tuy nhiên cần ngâm măng nở rồi đem rửa sạch trước khi nấu chín.
  • Măng sau khi sơ chế bạn trộn cùng 1 nhúm đường, muối, dấm và tỏi băm.
  • Bạn chuẩn bị một chảo dầu và cho lên bếp đun tới khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm.
  • Lạc bạn rang chín, sau đó xoe vỏ và giã dập. 
Nấu miến ngan trộn
Nấu miến ngan trộn

Bước 3: Làm miến ngan trộn

  • Trước khi làm miến ngan trộn, bạn phải pha nước chấm gồm các nguyên liệu: 4 thìa đường, 1 thìa mì chính, 3 thìa xì dầu, tỏi ớt băm, giấm trắng 1 thìa. 
  • Bạn lấy 1 tô lớn sau đó thêm miến, thịt ngan xé rau thơm, rau mùi tàu, rau húng quế thái nhỏ, hành phi, hành hoa, lạc rang và cuối cùng bạn rưới nước chấm vào sau đó trộn thật đều để miến ngấm gia vị. Bạn có thể thêm nước cốt chanh cho món ăn hấp dẫn hơn.
Cách làm miến ngan trộn
Cách làm miến ngan trộn

Xem thêm: Cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon lạ miệng

Hy vọng rằng, với cách làm miến ngan trộn mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này dễ dàng đãi cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại lu quay vịt, bạn hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện trực tiếp để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc kịp thời nhé.

Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lu quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện.

Bài viết liên quan

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm

Học ngay 3 cách làm gà tây quay cho ngày lễ giáng sinh

Ngày lễ giáng sinh đang dần đến, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp và trổ tài nấu món gà tây quay để cả gia đình mình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi món gà nóng hổi, thơm lừng này. Dưới đây là 3 cách làm món gà tây quay […]

Xem thêm