Cách làm miến ngan trộn lạ miệng, đổi vị cuối tuần
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến ngan trộn đơn giản, thơm ngon, đổi vị cuối tuần cho cả nhà. Cùng theo dõi và thực hiện nhé!
Những nguyên liệu làm miến ngan trộn
- Ngan nguyên con
- Măng tươi
- Miến khô
- Bún tươi
- Lạc
- Hành tím, tỏi, ớt
- Rau thơm, rau húng quế, rau mùi tàu
- Gia vị nêm nếm: đường, hạt tiêu xay, muối ăn, dấm, dầu ăn.
Các bước làm miến ngan trộn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Ngan mua về bạn đem rửa sạch, bỏ lông tơ, cắt nhân hôi ở cuối đuôi sau đó bớp với muối để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn rửa lại ngan thật sạch với nước.
- Ngan sau khi sơ chế, bạn đem luộc khoảng 30 phút sau đó om thêm 15 phút trên bếp cho chín đều.
- Ngan chín bạn vớt ra, rồi xé thịt thành những miếng dài, mỏng vừa ăn.
- Các loại rau thơm bận nhặt cuống, lá già lá sâu sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím, tỏi tươi bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Chần miến, nấu măng
- Miến khô bạn đem ngâm với nước cho nở trong khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra để vào nước lạnh. Cuối cùng, bạn cắt khúc miến dài khoảng 8cm sau đó để riêng.
- Măng tươi bạn đem xé thành những miếng nhỏ sau đó luộc trong nước sôi khoảng 4 – 5 phút để măng bớt mùi. Bạn cũng có thể sử dụng măng khô tuy nhiên cần ngâm măng nở rồi đem rửa sạch trước khi nấu chín.
- Măng sau khi sơ chế bạn trộn cùng 1 nhúm đường, muối, dấm và tỏi băm.
- Bạn chuẩn bị một chảo dầu và cho lên bếp đun tới khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm.
- Lạc bạn rang chín, sau đó xoe vỏ và giã dập.
Bước 3: Làm miến ngan trộn
- Trước khi làm miến ngan trộn, bạn phải pha nước chấm gồm các nguyên liệu: 4 thìa đường, 1 thìa mì chính, 3 thìa xì dầu, tỏi ớt băm, giấm trắng 1 thìa.
- Bạn lấy 1 tô lớn sau đó thêm miến, thịt ngan xé rau thơm, rau mùi tàu, rau húng quế thái nhỏ, hành phi, hành hoa, lạc rang và cuối cùng bạn rưới nước chấm vào sau đó trộn thật đều để miến ngấm gia vị. Bạn có thể thêm nước cốt chanh cho món ăn hấp dẫn hơn.
Hy vọng rằng, với cách làm miến ngan trộn mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này dễ dàng đãi cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại lu quay vịt, bạn hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện trực tiếp để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc kịp thời nhé.
Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lu quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện.
Bài viết liên quan
Cách làm vịt quay 4 màu và địa chỉ bán vịt quay 4 màu nổi tiếng
“Vịt quay 4 màu” cái tên nghe thôi đã thấy hấp dẫn, bạn đã từng thử qua món vịt quay độc lạ này chưa? Đây là một món ăn rất nổi tiếng ở Sóc Trăng với cách chế biến mới lạ, cùng trên một con vịt có đến 4 hương vị, 4 màu sắc đặc […]
Cách làm vịt quay tiêu xanh và địa chỉ ăn ngon nhất Sài Gòn
Vịt quay tiêu xanh Hong Kong với lớp da dai giòn, thấm đẫm vị tiêu cay thơm lừng rất thích hợp cho bữa cơm những ngày se lạnh, nhâm nhi bên gia đình, bạn bè. Hãy xem ngay công thức cách làm vịt quay tiêu xanh dưới đây để đổi vị cho gia đình mình […]
Cách làm gà nướng Ô Thum và top 7 quán gà nướng Ô Thum An Giang ngon nổi tiếng
Gà nướng Ô Thum hay gà đốt lá chúc Ô Thum là món ăn đặc sản dân dã của vùng Thất Sơn – Bảy Núi, An Giang. Cái hương vị đặc trưng của gà ta dai giòn, ngon ngọt với điểm nhấn là mùi lá chúc thơm lừng hòa quyện đã làm siêu lòng biết […]
3 Cách làm gà nướng giấy bạc thơm ngon, dễ làm tại nhà
Tiếp tục series các món ngon từ gà, hôm nay NEWSUN sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu, bếp than và lò nướng đơn giản để đãi cả nhà nhé! 1. Cách làm gà nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu Chuẩn bị nguyên […]
4 Cách làm gà rang mắm ngon đậm đà, chuẩn vị
Gà rang mắm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm gà rang mắm cũng rất đơn giản và đa dạng cách chế biến. Sau đây, NEWSUN sẽ tổng hợp ngay 4 cách làm gà rang mắm ngon cho bạn đọc tham khảo. 1. Gà rang mắm truyền thống Nguyên liệu làm […]
Cách làm gà nướng lu và top 5 quán gà nướng lu ngon nhất Hà Nội
Gà nướng lu là món ăn bình dị của người miền Tây. Gà được tẩm ướp gia vị và nướng trong lu đất sét nên mang một hương vị rất đặc trưng. Bài viết hôm nay, NEWSUN sẽ giới thiệu cho bạn cách làm gà nướng lu và 5 địa chỉ quán ngon đỉnh nhất […]
