Cách làm miến xào lòng gà nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất

Nhiều người thường không biết làm gì với lòng gà sau khi đã sử dụng hết phần thân. Một số người sẽ đem xào giá, trong khi đó, một số khác lại để làm thức ăn cho vật nuôi trong nhà. Tuy nhiên, bạn có biết rằng lòng gà chứa rất nhiều dưỡng chất, vì vậy, rất thích hợp để chế biến bữa sáng đầy đủ cho cả nhà. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến xào lòng gà vừa nhanh chóng, lại thơm ngon.

 

Nguyên liệu làm miến xào lòng gà

Miến xào lòng gà là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Miến xào lòng gà là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • Miến khô

  • Lòng gà

  • Cà rốt

  • Giá đậu xanh

  • Hành tây

  • Hành hoa, rau mùi tàu

  • Mộc nhĩ

  • Chanh tươi

  • Hành tím, tỏi tươi

  • Gia vị nêm nếm: hạt nêm, nước tương, dầu ăn, muối, hạt tiêu xay, đường.

Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào lòng gà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

(Các nguyên liệu cần chuẩn bị)

  • Lòng gà bạn đem rửa sạch, sau đó bóp với muối hột cho ra hết chất nhờn vào không còn mùi hôi. Cuối cùng, bạn đem lòng gà rửa với nước cho thật sạch.

  • Lòng gà sau khi làm sạch, bạn cắt thành những miếng nhỏ dài khoảng 1cm.

  • Bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun tới khi sôi thì thả lòng gà vào chần trong khoảng 1 - 2 phút sau đó vớt lòng gà ra, để ráo.

  • Miến khô bạn đem ngâm với nước ấm cho nở mềm. Bạn ngâm miến trong khoảng 15 phút thì vớt ra xả với nước lạnh sau đó cho 2 - 3 giọt dầu ăn vào miến, trộn đều.

  • Mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước cho nở đều sau đó vớt rửa sạch, bỏ gốc rồi cắt thành những sợi nhỏ dài.

  • Hành hoa, rau mùi tàu, giá đậu xanh bạn đem rửa sạch, bỏ rễ rồi vớt ra để ráo. Hành hoa và rau mùi bận cắt nhỏ để riêng.

  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái mỏng rồi đem ngâm với nước đá lạnh cho hành bớt hăng.

  • Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó nạo thành những sợi dài.

Bước 2: Làm miến xào lòng gà

Lòng gà

(Lòng gà)

  • Bạn bắc một chảo lên bếp, thêm vào dầu ăn và đun tới khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ lòng gà vào xào tới khi lòng gà săn lại thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  • Sau đó, bạn cho nấm mèo, cà rốt, giá đậu xanh và hành tây vào xào cùng lòng gà. khi các nguyên liệu đã hơi tái, bạn cho miến vào xào cùng. sau đó thêm hạt nêm, nước tương, hạt tiêu cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món miến xào lòng gà sau khi hoàn thành

(Món miến xào lòng gà sau khi hoàn thành)

  • Miến xào xong bạn cho hành hoa, rau mùi tàu vào trộn đều. 

  • Cuối cùng, bạn lấy miến ra đĩa, trang trí lên trên 1 cọng rau thơm cho hấp dẫn là có thể thưởng thức.

>>> xem thêm:

Hy vọng rằng, với cách làm miến xào bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến thành công món ăn này cho cả gia đình. Đây là món ăn có cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu từ hôm trước là sáng hôm sau sẽ có bữa sáng nhanh, gọn, lẹ lại đủ chất và thơm ngon. Chúc bạn thành công!

2020-05-18
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255