Cách làm vịt chiên vừng giòn thơm cực đưa cơm

Vịt chiên vừng là món ăn khá lạ và sẽ là món đổi vị rất hữu hiệu cho cả nhà vào những ngày nghỉ hay chủ nhật chẳng hạn. Thịt vịt ngon cùng với vừng thơm mang lại một mùi vị rất riêng đấy. Hãy dành thời gian làm món vịt chiên vừng bằng bếp chiên cho cả nhà ăn nhé!

Nguyên liệu làm món vịt chiên vừng bằng bếp chiên

•  Thịt thăn vịt.
•  Vừng trắng
•  Bột chiên giòn

Cách làm món vịt chiên vừng bằng bếp chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt vịt khi đi mua bạn nên chọn miếng thịt còn tươi và nói người bán lọc phần thịt thăn cho mình. Sau đó đem về nhà làm sạch, đem rửa vịt lần lượt với với nước, muối và rượu trắng cho hết mùi hôi của thịt vịt.
• Sau đó đem thái thịt vịt thành những miếng mỏng và ướp với 1 chút muối, chút hạt nêm và 1 chút xíu tiêu nhé.

Bước 2:

• Đem hòa bột chiên giòn với nước lọc, nên để bột hơi đặc để dễ bám lên miếng thịt. Đổ vừng ra một chén nhỏ để riêng.

Bước 3:

• Bạn lấy từng miếng thịt vịt nhúng đều qua bột rồi lăn lên vừng cho bám trên tất cả các mặt. Làm cho đến hết chỗ thịt nhé.

Bước 4: Chiên vịt

• Bạn chuẩn bị cho bếp chiên nhúng thật khô rồi mới cắm vào nguồn điện, bật nhiệt độ lớn nhất và cho dầu vào. Trong lúc này, bạn xếp những miếng thịt vào sọt chiên, đợi dầu sôi thì cho sọt vào bếp chiên, nhớ hạ nhiệt độ xuống còn 1/2 nhiệt độ ban đầu hoặc thấp hơn để thịt chín đều, không bị cháy.
• Trong lúc chiên có thể dùng đũa lật lật các miếng thịt cho chín đều, nhưng chỉ lật nhẹ nhàng thôi để vừng và bột không bị bong ra.

Bước 5:

• Khi vịt đã chín và vàng đều thì bạn nhấp xọt chiên ra và đổ vịt vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và rút bếp ra khỏi nguồn điện.

Đã xong cách làm món vịt chiên tẩm vừng bằng bếp chiên rồi. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, chấm vịt tẩm vừng với tương ớt hoặc sốt chấm theo sở thích.

Xem thêm: Bí quyết làm ngan quay thơm giòn bằng chảo sâu lòng và nồi chiên không dầu

Nếu đang có dự định kinh doanh quán vịt quay, bạn nên tìm hiểu, sử dụng các loại máy quay vịt chuyên dụng, những thiết bị này sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng, dễ dàng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể liên hệ với NEWSUN để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc về sản phẩm lò quay gà vịt nhé!