Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo thơm ngon ngất ngây

Trứng vịt bắc thảo là một trong những món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức trứng vịt bắc thảo theo nhiều cách khác nhau, từ ăn trực tiếp, chiên rán đến ăn kèm cùng các món khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo thơm ngon ngất ngây ai ăn cũng ghền.

Cách nấu miến măng vịt đơn giản, nhanh gọn lại cực hấp dẫn

Hóa “masterchef” với cách nấu vịt tiềm thơm ngon, bổ dưỡng sau đây

Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon như mẹ nấu

Nguyên liệu nấu cháo trứng vịt bắc thảo

  • Gạo tẻ

  • Gạo nếp

  • Trứng bắc thảo

  • Thịt lợn

  • Các loại rau gia vị: tía tô, mồng tơi, hành lá, tỏi, gừng

  • Các gia vị khác: nước mắm, bột canh, hạt tiêu xay, muối, mỳ chính.

Cách làm cháo trứng vịt bắc thảo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Bạn lấy một lượng gạo vừa đủ, sau đó đem vo thật sạch. Bạn có thể chỉ dùng gạo tẻ hoặc gạo tẻ lẫn gạo nếp đều được. Gạo vo xong bạn mang đi ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra mang đi rang khô.

  • Trứng bắc thảo mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ sau đó thái thành những miếng vừa ăn.

  • Thịt lợn bạn băm nhỏ rồi cho vào bát ướp cùng nước mắm, mì chính trong khoảng nửa tiếng.

  • Các loại rau sống bạn nhặt bỏ rễ và lá già, lá úa rồi đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu cháo trứng vịt bắc thảo

  • Bạn cho phần gạo đã rang vào nồi, thêm thật nhiều nước và nấu cho tới khi nhừ. Bạn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas đều được. 

  • Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, chảo nóng bạn cho vào vài thìa dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn tiếp tục cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào tới khi thịt cháy cạnh thì tắt bếp lấy ra. 

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức 

Khi cháo chín, bạn múc ra, sau đó lần lượt thêm thịt băm, hành ngò và trứng bắc thảo lên trên là có thể thưởng thức.

Trên đây cách làm món cháo trứng vịt bắc thảo thơm ngon ngất ngây mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng, với cách làm này bạn có thể nấu được món cháo thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. 

2020-01-04
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255