Đổi vị với cách làm gà hấp muối vừa đơn giản lại cực thơm ngon

Gà hấp muối là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Để chế biến món ăn này, người ta có thể gói gà trong giấy bạc, sử dụng lá chuối hoặc dùng nồi điện. Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món gà hấp muối tuy đơn giản nhưng lại cực thơm ngon.

Nguyên liệu làm gà hấp muối

Gà hấp muối là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Gà hấp muối là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • Gà nguyên con

  • Bắp cải trắng

  • Bắp cải tím

  • Rau thơm

  • Cà rốt

  • Quả chanh và lá chanh

  • Tỏi tươi

  • Sả

  • Các loại gia vị: muối hột, nước mắm, bột tiêu, tiêu sọ, hạt nêm, mỳ chính, bột canh.

Chi tiết cách làm gà hấp muối

Cách làm gà hấp muối nhìn chung khá đơn giản

(Cách làm gà hấp muối nhìn chung khá đơn giản)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gà mua về bạn đem rửa sạch với nước và nhặt hết phần lông tơ còn sót lại sau đó dùng muối hột xát đều lên thân gà để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn đem gà rửa lại với nước cho sạch. Ngoài cách này, bạn có thể khử mùi hôi của thịt gà bằng cách rửa thịt gà với rượu trắng và gừng đập dập.

  • Bắp cải trắng và bắp cải tím bạn rửa sạch sau đó thái mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng. 

  • Cà rốt bạn đem rửa sạch sau đó gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ.

  • Rau thơm bạn nhặt bỏ phần gốc và lá già, héo, úa sau đó đem rửa sạch.

  • Tỏi bạn bóc hết vỏ sau đó đập dập và băm nhỏ. 

  • Sả bạn rửa sạch, bóc hết phần bẹ già sau đó cắt thành từng khúc ngắn và đập dập.

  • Lá chanh bạn đem rửa sạch, thái nhỏ 1 nửa.

Bước 2: Ướp thịt gà

Các bước làm gà hấp muối

(Các bước làm gà hấp muối)

  • Bạn cho các hỗn hợp gồm: hạt tiêu, muối, hạt nêm và tỏi băm vào một tô với lượng vừa đủ sau đó trộn đều rồi dùng tay xoa hỗn hợp gia vị lên khắp mình. Bạn xoa khắp cả bên trong, bên ngoài và từ trên xuống dưới. 

  • Thịt gà sau khi được ướp gia vị bạn để yên từ 5 - 6 tiếng cho ngấm.

Bước 3: Hấp gà

Hấp gà

(Hấp gà)

Hy vọng rằng, với cách làm gà hấp muối mà bài viết đã hướng dẫn bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!


2020-03-20
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255