Học lỏm cách làm gà nướng mẻ ngon như ngoài hàng

Gà nướng mẻ là một trong những món ăn dân giã, lâu đời được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này có sự kết hợp hoàn hảo giữa cái chua chua của mẻ, vị riềng thơm cay và cùng nhiều loại gia vị khác. Sau đây, cùng vào bếp học lỏm cách làm gà nướng mẻ bạn nhé!

Nguyên liệu làm gà nướng mẻ

Gà nướng mẻ

(Gà nướng mẻ)

  • Gà nguyên con

  • Mẻ (giấm bỗng)

  • Mắm tôm

  • Riềng xay 

  • Các loại gia vị: mỳ chính, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.

Chi tiết cách làm gà nướng mẻ

Cách làm gà nướng mẻ

(Cách làm gà nướng mẻ)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà mua về bạn đem rửa sạch, nhổ hết phần lông tơ còn sót lại sau đó dùng muối hột xát đều lên thân gà để khử mùi hôi. Cuối cùng, bạn hãy rửa lại gà thật sạch với nước.

  • Gà sau khi đã làm sạch bạn lọc hết xương, phần thịt thái thành những miếng vuông vừa ăn. 

  • Tiếp theo, bạn cho toàn bộ thịt gà đã thái vào một bát lớn, thêm các loại gia vị ướp gồm: mắm tôm, mỳ chính, hạt nêm rồi trộn đều. Cuối cùng, bạn thêm mẻ và riềng xay vào sau đó đảo đều và để nguyên ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Nướng gà

  • Bạn có thể nướng gà bằng lò vi sóng, bếp chiên không dầu hoặc bếp than hoa đều được. 

  • Đối với bếp than hoa, trong quá trình nướng bạn cần thường xuyên dùng cọ phết dầu ăn lên để gà không cháy và da không khô. Nếu sử dụng lò vi sóng hoặc bếp chiên không dầu bạn cần thường xuyên kiểm tra tình trạng của gà. Bạn nên nướng gà thành 2 lần, mỗi lần 10 phút trong khoảng 180 - 200 độ C.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món gà nướng mẻ sau khi hoàn thành

(Món gà nướng mẻ sau khi hoàn thành)

Hy vọng rằng, với cách làm gà nướng mẻ mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món ăn này đãi cả gia đình. Ngoài ra, nếu có nhu cầu kinh doanh gà nướng, bạn nên tham khảo sử dụng các loại lu quay gà vịt NEWSUN. Những thiết bị này sẽ giúp quy trình chế biến gà nướng trở nên nhanh chóng, đơn giản, món ăn cũng hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn.

2020-03-14
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255