Học ngay cách làm vịt bóp thấu cho cuối tuần thêm vui

Món vịt bóp thấu với vị giòn giòn của khế, chuối chát, thêm vị đậm đà, dai giòn của thịt vịt sẽ khiến bạn không ngừng đũa. Hãy trổ tài vào bếp và làm cho cả nhà thưởng thức món ăn lạ miệng này. Khá cầu kỳ trong nguyên liệu nhưng lại đơn giản trong cách thực hiện, vịt bóp thấu sẽ khiến ông xã nhà bạn gật gù mãi không thôi.

Nguyên liệu làm vịt bóp thấu 

Vịt bóp thấu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Vịt bóp thấu là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • 300g thịt ức vịt
  • 3 trái khế xanh
  • 2 quả chuối chát
  • 1 trái chanh
  • ½ củ hành tây
  • Một ít ngò gai xắt nhỏ
  • Tương ớt, tỏi băm, ớt băm, xả băm, xả bào, mè rang, gừng cắt sợi, cà rốt cắt sợi
  • Giấm gạo và các loại gia vị thông thường.

Chi tiết cách làm vịt bóp thấu

Cách làm vịt bóp thấu không trải qua quá nhiều công đoạn

(Cách làm vịt bóp thấu không trải qua quá nhiều công đoạn)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Đầu tiên, bạn cho một nồi nước lên bếp, thêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng giấm gạo, sau đó cho phần ức vịt vào luộc. Bạn cho tiếp một ít gừng đập dập vào. Với cách luộc vịt thế này sẽ giúp thịt vịt săn chắc hơn và khử đi mùi tanh của vịt.
  • Sau khoảng 15 – 20 phút thịt vịt đã chín, bạn vớt thịt ra và ngâm vào nước đá, thịt vịt sẽ không bị thâm đồng thời lớp da sẽ rất giòn.
  • Tiếp đến, bạn tiến hành cắt sợi nửa củ hành tây đã chuẩn bị, sau đó rửa qua nước lạnh và ngâm vào nước đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh cho hành tây bớt mùi hăng và giòn hơn.
  • Phần khế bạn cũng cắt bỏ phần cạnh sau đó cắt sợi vừa ăn. Chuối chát bạn gọt bỏ hai đầu và phần vỏ bên ngoài sau đó cắt sợi và ngâm vào nước muối pha loãng để chuối không bị đen

Bước 2: Trộn vịt thấu

  • Cho khế, chuối chát vào một tô lớn, cho thêm 1 muỗng canh xả bào, thêm vào một ít đường để giúp khế bớt chua và chuối bớt chát.
  • Cắt thịt vịt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp vào phần thịt vịt này một muỗng canh xả băm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng tiêu và ½ muỗng đường và trộn đều.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Bạn sẽ tiến hành làm nước trộn gỏi bằng cách cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm cùng 1 muỗng canh giấm gạo và trộn đều. Vậy là bạn đã xong phần nước trộn gỏi rồi đấy.

Bước 4: Trộn gỏi và thưởng thức

Món vịt bóp thấu sau khi hoàn thành

(Món vịt bóp thấu sau khi hoàn thành)

Một chút công phu, một chút kỹ lưỡng bạn sẽ mang lại niềm vui cho cả nhà với món vịt bóp thấu nhâm nhi cuối tuần mà không hề gây ngấy. Thử một lần vào bếp và thực hiện món ăn này nhé, sau đó đừng quên chia sẻ niềm vui của bạn ở phần bình luận bên dưới. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!


2020-02-29
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255