Học ngay tuyệt chiêu làm vịt kho gừng đãi cả nhà cuối tuần rảnh

Thịt vịt là nguyên liệu quen thuộc, có thể kết hợp cùng nhiều loại gia vị để chế biến thành các món ăn với hương vị khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách kết hợp thịt vịt và gừng tươi để tạo ra một món ăn cực kỳ hấp dẫn đó chính là vịt kho gừng. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này bạn nhé!

Nguyên liệu làm vịt kho gừng

Nguyên liệu vịt kho gừng

(Nguyên liệu vịt kho gừng)

  • Vịt nguyên con

  • Gừng tươi, ớt

  • Tỏi, hành tím

  • Các loại gia vị: nước mắm, nước màu, bột canh, mỳ chính, muối hột.

Chi tiết cách làm vịt kho gừng

Cách làm vịt kho gừng

(Cách làm vịt kho gừng)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Gừng tươi bạn rửa sạch, sau đó cạo vỏ rồi đem thái thành các sợi mỏng. Tương tự với ớt bạn cũng thái thành các lát mỏng.

  • Vịt mua về bạn đem rửa sạch, nhổ hết phần lông tơ vịt còn sót lại sau đó dùng muối hột xát đều lên thân vịt để loại bỏ mùi hôi. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm vịt trong hỗn hợp gồm rượu trắng và gừng giã dập đều được. Vịt sau khi đã loại bỏ mùi hôi bạn đem rửa lại với nước một lần nữa cho sạch.

Bước 2: Chế biến 

  • Vịt sau khi sơ chế bạn đem ướp với hỗn hợp gồm: tỏi, hành tím, gừng băm cùng 1 thìa nước mắm và nửa thìa đường trong khoảng 15 - 30 phút cho ngấm.

  • Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, thêm gừng tươi vào xào tới khi vàng thì cho thịt vịt đã ướp vào đảo. Bạn đảo thịt vịt tới khi thịt vịt săn lại, hơi cháy cạnh thì cho lần lượt các gia vị gồm: nước màu, nước mắm, đường và hạt nêm. Bạn nêm nếm tỉ lệ các gia vị vừa ăn là được.

Bước 3: Kho vịt

Kho vịt

(Kho vịt)

Hy vọng rằng, với cách làm món vịt kho gừng mà bài viết đã hướng dẫn bạn có thể chế biến được món ăn này đãi cả gia đình. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!


2020-02-24
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255