Hướng dẫn từ A - Z cách nấu cháo gà vừa ngọt thơm, đậm vị

Trong các loại cháo của người Việt có lẽ cháo gà chính là món ăn quen thuộc nhất. Trước đây, cháo gà là món chỉ được dành cho những người ốm, những người cần bồi bổ sức khỏe, tuy nhiên, khi mức sống người dân cao hơn, cháo gà lại trở thành món ăn bình dân mà bạn có thể ăn sáng tối lúc nào cũng được. Sau đây, cùng đọc bài viết để biết cách nấu cháo gà vừa ngọt thơm lại đậm vị bạn nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

Cháo gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng

(Cháo gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng)

  • Gà nguyên con

  • Gạo tẻ ngon

  • Gạo nếp

  • Các loại rau gia vị: rau mùi, rau tía tô, hành hoa

  • Hành tím

  • Chanh tươi

  • Các loại gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối

Chi tiết cách nấu cháo gà

Cách nấu cháo gà nhìn chung không quá khó

(Cách nấu cháo gà nhìn chung không quá khó)

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

  • Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng cho nở đều. Tiếp theo, bạn đem gạo đi đãi sạch, để ráo.

  • Gà nguyên con mua về bạn rửa với nước sạch, nhặt hết phần lông tơ còn sót lại sau đó dùng muối hột xát đều lên thân gà để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn rửa lại gà với nước thật sạch.

  • Các loại rau thơm, hành hoa mua về bạn nhặt sạch rễ, lá già, sâu, héo sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ.

  • Hành tím bạn bóc vỏ sau đó cắt nhỏ rồi đem phi thơm. 

Bước 2: Luộc gà

  • Gà sau khi cho vào nồi bạn đổ ngập nước lạnh sau đó luộc cùng 2 củ hành tím và 1 xíu muối. Bạn canh gà khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi thì dùng đũa xâm thử kiểm tra xem gà đã chín chưa. Nếu thấy chỗ xâm chảy ra nước đỏ là gà chưa chín cần luộc thêm và ngược lại.

  • Gà chín, bạn vớt ra để nguội sau đó lọc lấy phần thịt gà rồi xé nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo gà

  • Phần gạo đã ngâm nước bạn cho vào nồi nước dùng gà cùng 1 nửa chỗ thịt gà đã xé. Bạn đun lửa to tới khi sôi thì hạ bớt lửa đun ở mức nhỏ liu diu. Bạn đun tới khi gạo mềm như thì nêm nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

  • Bạn bắc một chảo dầu lên bếp (bạn có thể rán mỡ gà sau đó dùng mỡ này để món ăn ngon hơn) cho hành tím vào phi thơm sau đó trút hết phần thịt gà đã xé nhỏ vào xào. Bạn xào thịt gà tới khi cháy cạnh và có mùi thơm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Món cháo gà sau khi hoàn thành

(Món cháo gà sau khi hoàn thành)

Để thưởng thức cháo gà, bạn múc cháo ra tô sau đó lần lượt thêm vào hành hoa và các loại rau thơm đã thái nhỏ. Cuối cùng bạn cho gà xé sợi và hành phi vào bát là có thể thưởng thức. Bạn nên thưởng thức khi cháo còn nóng để cảm nhận được toàn bộ hương vị của món ăn nhé!

Hy vọng rằng, với cách nấu cháo gà mà bài viết đã hướng dẫn bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này cho những người thân yêu. Đây là món chào vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức khi thời tiết chuyển lạnh vì vậy đừng bỏ lỡ. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!


2020-03-20
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255