Lạ miệng, ngon cơm với cách làm vịt hầm bia đơn giản này

Vịt là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon như: vịt quay, vịt xào sả ớt, vịt nấu chao. Tuy nhiên, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn chế biến một món ăn mới từ vịt đó là vịt hầm bia. Cùng theo dõi bài viết để biết cách làm vịt hầm bia thơm ngon, không thể chối từ bạn nhé!

Nguyên liệu làm vịt hầm bia

Vịt nguyên con
Bia lon
Hành tím
Gừng tươi
Hoa hồi
Quế
Các loại gia vị: nước tương, tương Nhật, đường, muối

Chi tiết cách làm vịt hầm bia

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Vịt mua về bạn đem rửa sạch bằng muối hột và một chút rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại vịt với nước sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thả phần thịt vịt đã chặt vào chần qua một lượt rồi vớt ra, rửa sạch.

Bước 2: Hầm vịt

Bạn chuẩn bị một nồi hầm vịt, sau đó cho vịt vào cùng với 2 thìa nước tường, 2 thìa tương Nhật, 2 thìa muối, 2 thìa đường, gừng, hoa hồi, quế và cuối cùng đổ bia xâm xấp mặt vịt.
Bạn hầm vịt trong khoảng 30 phút - 1 giờ cho vịt nhừ. Trong quá trình hầm, bạn cần chú ý lượng nước có trong nồi để đảm bảo nước không cạn làm vịt bị cháy. Bạn hầm tới khi thấy nước trong nồi cạn và sánh lại thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn múc vịt ra bát, thêm vào một chút hành hoa thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Món vịt hầm bia có màu nâu cánh gián nghi ngút khói với mùi thơm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngất ngây và cồn cào bụng đói.

Hy vọng rằng, với cách nấu vịt hầm bia mà bài viết đã hướng dẫn, bạn sẽ chế biến được một món ăn thơm ngon đãi mọi người, đồng thời note vào sổ tay ẩm thực thêm một món ngon để thỉnh thoảng trổ tài khéo léo. Chúc bạn thành công với món ăn của mình!

2020-01-15