Lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas là thiết bị quay nướng chuyên dụng, được thiết kế để có thể quay heo số lượng lớn, thời gian quay ngắn và chất lượng ổn định. Sử dụng nhiên liệu gas quen thuộc, lò tạo nhiệt mạnh và đều, giúp heo quay chín sâu từ ngoài vào trong, da vàng giòn đẹp mắt mà không cần canh lửa thủ công như phương pháp truyền thống.
Đặc điểm nổi bật của lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas
Với thiết kế chắc chắn, vận hành ổn định và khả năng hoạt động liên tục trong thời gian dài, KN-G1918 không chỉ giúp nâng cao chất lượng thành phẩm mà còn tiết kiệm nhiên liệu, giảm chi phí vận hành, phù hợp với nhà hàng, cơ sở quay heo, bếp ăn tập thể.
Thiết kế buồng quay dung tích lớn, quay được 3-6 con heo
Lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas được trang bị buồng quay kích thước lớn (khoảng 1400x1200x2050mm), thiết kế dạng treo thẳng, giúp quay được nhiều heo cùng lúc mà không chạm thành lò. Tùy theo trọng lượng, lò có thể quay:
- 3 con heo khoảng 100kg/con
- 4 con heo khoảng 70kg/con
- 6 con heo khoảng 40kg/con
Không gian bên trong rộng rãi giúp hơi nóng lan tỏa đều khắp buồng quay, tiếp xúc đầy đủ với toàn bộ bề mặt thịt. Nhờ đó, heo chín đều từ ngoài vào trong, da lên màu đẹp, không bị cháy cục bộ hay sống bên trong, trong khi thịt vẫn mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Ngoài dùng để quay heo nguyên con, KN-G1918 còn được dùng để quay nhiều loại thịt khác như heo sữa, thịt heo tảng, đùi cừu, sườn, thịt gà, thịt vịt chỉ trong thời gian ngắn.
10 dãy ống lửa gas, gia nhiệt nhanh, da giòn đều
Điểm khác biệt quan trọng của lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas nằm ở hệ thống 10 dãy ống lửa gas bố trí đều hai bên thành lò. Các ống lửa hoạt động với áp suất gas ổn định, tạo ra lượng nhiệt lớn (khoảng 400 độ C) và liên tục.
Khi vận hành, hơi nóng từ các ống lửa phả trực tiếp vào thân heo, kết hợp với cơ chế xoay 360 độ, giúp heo được nướng đều mọi mặt. Nhờ đó, lớp da nhanh chóng đạt độ vàng giòn đẹp mắt, còn phần thịt bên trong chín mềm, mọng nước và không bị khô.
Thời gian quay mỗi mẻ chỉ khoảng 1,5 giờ, nhanh hơn đáng kể so với quay than truyền thống thường mất từ 2,5 đến 3 giờ. Nhờ rút ngắn thời gian quay, cơ sở kinh doanh có thể tăng số mẻ trong ngày, nâng cao năng suất mà vẫn giữ chất lượng ổn định.
Thanh treo thông minh, chắc chắn và tiết kiệm công sức
Lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas được trang bị hệ thống treo hiện đại, gồm thanh trượt, dây xích, trục treo gắn con lăn và lồng treo chịu lực cao. Nhờ thiết kế này, việc đưa heo nặng vào hoặc lấy ra khỏi lò trở nên nhẹ nhàng, không cần đứng sát buồng quay hay tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao.
Phương thức nướng treo thẳng kết hợp móc treo độc lập xoay 360° giúp heo quay đều quanh trục, hạn chế tối đa tình trạng chín lệch. Đồng thời, mỡ thừa chảy thẳng xuống đáy lò, không thấm ngược vào thịt, giúp thành phẩm giòn da, ít ngấy và giữ hương vị tự nhiên.
Thành lò cấu tạo 3 lớp giúp giữ nhiệt tốt, tiết kiệm gas
Thân lò được cấu tạo từ 3 lớp chắc chắn, gồm inox 430 bên trong, inox 201 bên ngoài và lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày ở giữa. Cấu trúc này giúp lò giữ nhiệt ổn định, hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường và tiết kiệm lượng gas tiêu thụ trong suốt quá trình quay. Bên cạnh đó, lớp cách nhiệt còn giúp vỏ ngoài lò không quá nóng, giảm nguy cơ bỏng khi vô tình chạm vào trong lúc lò hoạt động.
Toàn bộ khung thân, giá treo và trục xoay của lò được gia công từ inox cao cấp dày dặn, chịu nhiệt và chịu lực tốt, không han gỉ hay biến dạng trong quá trình sử dụng lâu dài. Bề mặt inox sáng bóng giúp vệ sinh nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.
Ngoài ra, khách hàng có thể đặt cửa kính lớn theo yêu cầu để thuận tiện quan sát quá trình quay.
Đáy lò được tích hợp hệ thống tách dầu – nước
Khi quay heo ở nhiệt độ cao, mỡ heo chảy ra có thể khiến than bốc cháy, tạo khói, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas được thiết kế đáy tách dầu – nước. Nước sẽ được đổ vào đáy lò, khi dầu mỡ chảy xuống không bị cháy khét khi gặp nhiệt độ cao mà theo đường ống riêng thoát ra ngoài. Nhờ vậy, lò ít khói, không mùi khét, buồng quay luôn sạch sẽ và dễ vệ sinh.
Bảng điều khiển dễ sử dụng, điều chỉnh nhiệt dễ dàng
Bảng điều khiển tiếng Việt, được chia thành 4 khu vực riêng, gồm: điều khiển chung, điều khiển nhiệt độ trên, giữa và dưới. Người dùng có thể điều chỉnh dàn lửa, tốc độ quay, hẹn giờ. Khi hết thời gian, lò sẽ phát tín hiệu báo, giúp chủ động kết thúc mẻ quay mà không cần đứng canh lò như trước.
Đặc biệt, lò KN-G1918 được trang bị đầy đủ phụ kiện đi kèm, cho phép đưa vào sử dụng ngay sau khi lắp đặt, không phát sinh thêm chi phí đầu tư cho người dùng.
Lưu ý khi sử dụng lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas
Để lò hoạt động an toàn, hiệu quả và bền bỉ, người dùng cần lưu ý một số điểm sau:
- Kiểm tra kỹ hệ thống gas trước khi vận hành, đảm bảo các mối nối, van gas và ống dẫn được lắp đặt chắc chắn, không rò rỉ.
- Đổ nước vào đáy lò sao cho mực nước ngang cổng xả dầu. Nước giúp hạn chế dầu mỡ cháy khét, giảm khói và bảo vệ đáy lò.
- Không chạm tay ướt vào bảng điều khiển hoặc núm điều chỉnh để tránh nguy cơ chập điện.
- Điều chỉnh dàn lửa và nhiệt độ phù hợp với trọng lượng heo và số lượng treo trong lò để đảm bảo heo chín đều, da vàng đẹp.
- Trong quá trình quay, không cần đứng canh lò liên tục, nhưng nên kiểm tra định kỳ để kịp thời xử lý khi có sự cố bất thường.
- Vệ sinh lò sau mỗi ngày sử dụng, xả dầu mỡ thừa, bổ sung nước mới và lau sạch buồng quay.
- Không dùng vòi xịt áp lực cao phun trực tiếp vào buồng lò hoặc dàn lửa để tránh hư hỏng hệ thống gas.
- Khi không sử dụng tiếp, nên bật lò ở nhiệt độ khoảng 200°C để sấy khô, sau đó tắt máy nhằm hạn chế ẩm mốc, han gỉ.
- Đặt lò ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh khu vực ẩm ướt hoặc gió lùa mạnh.
- Bôi trơn định kỳ các bộ phận chuyển động như dây xích, trục quay bằng dầu chịu nhiệt để lò vận hành êm và ổn định.
Mua lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas chính hãng tại luquaygavit.com
Là đơn vị có hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, luquaygavit.com đã và đang trở thành đối tác tin cậy của nhiều nhà hàng, bếp ăn và cơ sở chế biến thực phẩm lớn nhỏ trên cả nước. Với 18 chi nhánh toàn quốc, luquaygavit.com đảm bảo khả năng cung ứng nhanh, hỗ trợ kỹ thuật kịp thời và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp.
Khi mua lò quay heo nguyên con dùng gas KN-G1918 tại luquaygavit.com, khách hàng được cam kết:
- Hàng chính hãng, chất lượng cao, vận hành bền bỉ
- Giá bán cạnh tranh, minh bạch
- Bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài
- Phụ kiện đầy đủ, lắp đặt nhanh, sử dụng ngay
Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và nhận báo giá tốt nhất cho lò quay heo nguyên con KN-G1918 dùng gas.
