Tủ sấy gà vịt trước khi quay BGL-JD-30 là giải pháp hoàn hảo cho việc sấy khô gà vịt và các loại thực phẩm trước khi quay nướng. Được trang bị thiết kế tiên tiến và công nghệ hiện đại, tủ giúp loại bỏ độ ẩm thừa trong lớp da gà vịt, từ đó rút ngắn thời gian quay nướng và nâng cao chất lượng món ăn. So với các phương pháp làm khô truyền thống hoặc phơi nắng, tủ sấy gà vịt này không chỉ làm khô hiệu quả mà còn mang đến cho món gà vịt quay màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon hơn.
Tủ sấy gà BGL-JD-30 mang đến giải pháp gì?
Trước khi nướng gà vịt, nhiều quán ăn, nhà hàng và khách sạn thường phải thực hiện các bước như làm sạch, tẩm ướp và phơi nguyên liệu để giảm thời gian nướng và đảm bảo thành phẩm có lớp da giòn bóng và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, phương pháp phơi khô truyền thống vẫn tồn tại một số hạn chế và rủi ro:
- Tốn thời gian và công sức: Quá trình này yêu cầu nhiều công sức và thời gian chuẩn bị.
- Phụ thuộc vào thời tiết: Việc phơi khô không khả thi trong những ngày mưa hoặc khi độ ẩm không khí cao.
- Chiếm diện tích: Cần nhiều không gian để phơi nguyên liệu, gây lãng phí diện tích.
- Khó kiểm soát độ khô: Việc đạt được độ khô chính xác theo yêu cầu thường gặp khó khăn.
- Rủi ro ôi thiu: Nguyên liệu dễ bị hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn vệ sinh do tiếp xúc lâu với môi trường ngoài.
Nhận thấy những khó khăn trong phương pháp phơi khô truyền thống, Điện máy NEWSUN giới thiệu tủ sấy vịt BGL-JD-30, giải pháp tối ưu để khắc phục hoàn toàn các vấn đề này:
- Sấy tự động: Tiết kiệm đến 90% thời gian và công sức so với phương pháp thủ công.
- Hiệu quả tách nước: Sấy khô thực phẩm nhanh chóng và đồng đều, không phụ thuộc vào thời tiết.
- Công nghệ khử trùng tia UVC: Giúp kéo dài thời gian bảo quản, lưu trữ và duy trì chất lượng thực phẩm.
- Tiêu chuẩn vệ sinh cao: Đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao tính chuyên nghiệp cho các cơ sở chế biến và kinh doanh.
Tủ sấy gà vịt trước khi quay là giải pháp lý tưởng để rút ngắn thời gian nướng gà vịt, giúp giảm từ 8-10 phút so với phương pháp không sấy (với thời gian nướng mỗi mẻ chỉ còn 30-35 phút so với 40-45 phút trước đây). Khi gà, vịt, hay heo được sấy trước, món quay sẽ có lớp da căng mọng, giòn rụm và màu sắc hấp dẫn mà không bị teo dai.
Không chỉ dừng lại ở việc sấy và tách nước, tủ sấy gà trước khi quay BGL-JD-30 còn là thiết bị đa năng, hỗ trợ sấy khô, khử ẩm, bảo quản, làm lạnh và rã đông cho nhiều loại thực phẩm như thịt gà, vịt, ngan, ngỗng, lợn, bò, tôm, cá, mực, v.v. Tính năng đa dạng và tiện dụng của tủ giúp nâng cao hiệu quả chế biến thực phẩm một cách toàn diện.
Đặc điểm của tủ sấy gà vịt quay BGL-JD-30
Công nghệ sấy nóng – lạnh tiên tiến
Tủ sấy vịt trước khi quay BGL-JD-30 hoạt động theo một quy trình hiệu quả để đạt được kết quả sấy tối ưu. Quá trình bắt đầu khi quạt hút không khí ẩm từ buồng sấy, sau đó đẩy không khí này vào dàn ngưng tụ và máy nén. Tại đây, không khí được làm lạnh để loại bỏ độ ẩm, tạo ra một dòng không khí khô lạnh, với nước được dẫn ra ngoài qua ống dẫn.
Dòng không khí khô lạnh tiếp tục được chuyển qua các thanh nhiệt để được làm nóng thành không khí khô nóng. Không khí khô nóng này sau đó vào buồng sấy, làm nước trong gà vịt bay hơi. Hơi ẩm từ gà vịt được hút vào dàn ngưng tụ lạnh, nơi chu trình lại bắt đầu. Quá trình này liên tục lặp lại cho đến khi gà vịt đạt được độ khô và nhiệt độ mong muốn.
Trong suốt chu trình, quạt khuếch tán hơi ẩm duy trì sự lưu thông đều đặn của không khí trong buồng sấy, đảm bảo rằng không khí khô nóng được phân phối đồng đều đến mọi phần của gà vịt, từ đó đạt được hiệu quả sấy tối ưu.
Khử trùng, diệt khuẩn bằng tia cực tím giúp kéo dài thời gian bảo quản
Tủ sấy gà vịt trước khi quay không chỉ có chức năng sấy khô và làm lạnh mà còn được trang bị đèn tia cực tím (UVC) để diệt khuẩn và khử trùng hiệu quả. Đèn UVC có khả năng tiêu diệt tới 99,99% vi khuẩn và vi sinh vật trong không khí, nhanh chóng và triệt để. Đặc biệt, công nghệ này còn ngăn chặn sự phát triển của các tác nhân gây hư hỏng, ôi thiu và nấm mốc, giúp bảo vệ chất lượng và dinh dưỡng của thực phẩm, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.
Thành tủ làm từ 3 lớp giúp cách nhiệt hiệu quả
Tủ sấy gà vịt BGL-JD-30 của NEWSUN được thiết kế với cấu trúc hai lớp inox chắc chắn, bền bỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt. Giữa hai lớp inox là một lớp foam cách nhiệt dày, giúp tủ duy trì nhiệt độ hiệu quả bằng cách hạn chế thất thoát nhiệt, bất kể là không khí lạnh hay nóng, đồng thời giảm mức tiêu thụ điện năng.
Cửa tủ được trang bị kính hai lớp trong suốt, không chỉ giúp giữ nhiệt độ ổn định mà còn ngăn tia UVC xuyên qua, bảo đảm an toàn cho người sử dụng. Hơn nữa, tủ còn tích hợp đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong buồng sấy, kết hợp với cửa kính trong suốt, cho phép người dùng dễ dàng theo dõi quá trình sấy và điều chỉnh các thông số kịp thời để đạt hiệu quả sấy tối ưu.
Buồng sấy rộng, dung tích chứa lớn với năng suất cao
Buồng sấy của tủ sấy gà BGL-JD-30 có dung tích rộng rãi lên đến 1200 lít và công suất hoạt động mạnh mẽ 1700W, cho phép sấy từ 24 đến 32 con gà vịt mỗi mẻ. Điều này đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn của các quán nướng, nhà hàng và cơ sở chế biến gà vịt quay.
Tủ đi kèm với các thanh inox bền bỉ, có khả năng chịu tải lớn, lý tưởng để treo gà, vịt, ngan, dải thịt, heo sữa nhỏ, cá nguyên con và nhiều loại thực phẩm khác. Bên cạnh đó, hệ thống khay hứng nước, dầu mỡ và vụn thực phẩm được trang bị đầy đủ, đảm bảo quá trình sấy diễn ra sạch sẽ và an toàn, đồng thời việc vệ sinh tủ sau khi sử dụng trở nên dễ dàng hơn.
Bảng điều khiển hiện đại, dùng đơn giản
Bảng điều khiển của tủ sấy gà vịt trước khi quay BGL-JD-30 được thiết kế tiện lợi ngay trên đầu tủ, giúp người dùng dễ dàng thao tác và điều chỉnh. Tủ tích hợp các tính năng cài đặt thông minh, cho phép chọn lựa nhiều chức năng khác nhau như sấy khô, làm lạnh, rã đông, và nhiều hơn nữa.
Mỗi chức năng đều cho phép người dùng tùy chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp với loại thực phẩm và mục đích sử dụng cụ thể. Điều này giúp đảm bảo hiệu quả tối ưu cho từng quy trình chế biến thực phẩm.
Lưu ý:
- Chế độ “Làm lạnh và sấy khô bằng không khí”: Phạm vi nhiệt độ hoạt động từ 10 – 18 độ C, với mức lý tưởng là từ 13 đến 16 độ C để đạt hiệu quả tối ưu.
- Chế độ “Giữ tươi”: Nhiệt độ cài đặt trong dải từ 0 – 5 độ C. Chế độ này giúp bảo quản độ tươi của thực phẩm; tuy nhiên, trong điều kiện nhiệt độ môi trường cao, nên chế biến thực phẩm trong vòng 24 giờ để đảm bảo không bị hỏng.
Một số chi tiết với thiết kế khác
Ngoài những tính năng nổi bật đã được nêu, tủ sấy gà trước khi quay BGL-JD-30 còn được trang bị nhiều chi tiết thiết kế tinh tế nhằm tối ưu hóa hiệu quả sử dụng và mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người dùng.
Tủ sấy vịt trước khi quay BGL-JD-30 là một thiết bị tiên tiến, tích hợp nhiều chức năng như sấy khô, rã đông, lưu trữ và bảo quản thực phẩm. Đầu tư vào sản phẩm này chính là một bước đi thông minh và hiện đại, giúp các cơ sở kinh doanh gà vịt quay nâng cao hiệu quả hoạt động và bắt kịp xu hướng tiên tiến trong ngành.
Hướng dẫn sử dụng tủ sấy gà vịt
- Chuẩn bị: Sơ chế gà vịt sạch sẽ và để ráo nước trong khoảng 1-2 giờ.
- Sấy lạnh: Đặt gà vịt vào tủ sấy, cài đặt nhiệt độ ở mức 2-5 độ C trong khoảng 1,5 – 2 giờ. (Lưu ý: Không giữ nhiệt độ quá lâu để tránh làm thịt bị khô).
- Sấy nóng: Điều chỉnh nhiệt độ lên 12-15 độ C và tiếp tục sấy trong khoảng 8-10 giờ.
- Hoàn thiện: Sau khi hoàn tất quá trình sấy, lấy gà vịt ra và cho vào lò nướng để hoàn thành món ăn.
Mua tủ sấy gà vịt trước khi quay tại Điện máy NEWSUN
Khi tìm kiếm đơn vị cung cấp tủ sấy gà trước khi quay, Điện máy NEWSUN là lựa chọn hàng đầu đáng tin cậy.
- Uy tín và kinh nghiệm: Với hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực máy chế biến thực phẩm và phục vụ hơn 100.000 khách hàng, NEWSUN đã khẳng định được uy tín trên thị trường. Sản phẩm của chúng tôi được các cơ sở sản xuất uy tín trên toàn quốc tin dùng. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc xuất xứ và giá thành hợp lý.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn của NEWSUN được đào tạo bài bản và am hiểu sâu rộng về sản phẩm. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc của bạn 24/7, giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
- Lắp đặt tại nhà: Đội ngũ kỹ thuật viên của chúng tôi sẽ đến tận nơi để lắp đặt, vận hành và kiểm tra sản phẩm trước khi bàn giao, đảm bảo mọi thứ hoạt động hoàn hảo.
- Bảo hành và hỗ trợ: Tủ sấy gà vịt trước khi quay của NEWSUN được bảo hành 12 tháng tại cơ sở và hỗ trợ bảo trì trọn đời với chi phí hợp lý. Với 18 chi nhánh đã hoạt động và kế hoạch mở rộng trong tương lai, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Nếu bạn quan tâm đến việc mua tủ sấy gà vịt quay BGL-JD-30, hãy liên hệ ngay với lu quay gà vịt để nhận được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tận tình.
>>> Tham khảo thêm: Tủ sấy gà vịt TSGV-JD-15, Tủ sấy gà vịt TSGV-JD-30
