Trong các cơ sở chế biến hoặc quán vịt quay chuyên nghiệp, công đoạn làm khô da trước khi quay đóng vai trò vô cùng quan trọng. Việc sấy không đúng cách khiến da gà vịt bị nhăn, không giòn hoặc dễ bị nứt, làm giảm giá trị món ăn. Chính vì vậy, tủ sấy lạnh gà vịt 3 cánh KN-X1950M3 ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp tăng năng suất, nâng cao chất lượng món quay và tiết kiệm thời gian cho người dùng.
Khắc phục hoàn toàn hạn chế của phương pháp phơi truyền thống
Phơi gà vịt ngoài trời thường tốn nhiều thời gian, phụ thuộc thời tiết, lại tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh do bụi bẩn, ruồi muỗi. Với tủ sấy gà vịt 3 cánh KN-X1950M3, bạn không còn phải lo lắng những điều đó. Thiết bị sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến, giúp tách ẩm nhanh, đều, không ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thành phẩm sau sấy có da căng bóng, giòn rụm, màu sắc hấp dẫn và vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, giống như vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị.
Đặc điểm, tính năng nổi bật của tủ sấy lạnh gà vịt 3 cánh KN-X1950M3
Thiết kế sang trọng, bền bỉ theo thời gian
Tủ được chế tạo bằng inox 201 cao cấp 3 lớp, gồm inox bên ngoài – lớp foam cách nhiệt – inox bên trong, giúp giữ nhiệt tốt, tiết kiệm năng lượng và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Cửa tủ kính cường lực 2 lớp trong suốt, kết hợp với đèn chiếu sáng bên trong, cho phép người dùng dễ dàng quan sát quá trình sấy mà không cần mở cửa, vừa tiện lợi vừa tạo cảm giác chuyên nghiệp, hiện đại cho không gian bếp.
Với kích thước 1950 × 900 × 2040 mm, KN-X1950M3 phù hợp cho nhà hàng, quán vịt quay, cơ sở chế biến thực phẩm hay bếp ăn công nghiệp có quy mô vừa và lớn.
Công nghệ sấy lạnh – Giữ nguyên hương vị, rút ngắn thời gian chế biến
Tủ sấy KN-X1950M3 hoạt động dựa trên nguyên lý tách ẩm bằng không khí lạnh, thay vì dùng nhiệt cao như cách sấy truyền thống. Hệ thống quạt gió tuần hoàn 360° phân phối luồng khí đều khắp khoang sấy, giúp hơi ẩm thoát ra nhanh chóng và được bộ làm lạnh ngưng tụ thành nước, đảm bảo thịt khô tự nhiên, không bị khét, không biến màu.
Khi độ ẩm trong tủ tăng lên, bộ gia nhiệt thông minh tự động kích hoạt, tạo ra dòng khí ấm nhẹ để duy trì môi trường sấy lý tưởng. Nhờ đó, da gà vịt khô nhanh, căng bóng và giòn tự nhiên, trong khi phần thịt bên trong vẫn ẩm mềm, thơm ngọt.
Buồng sấy lớn – Năng suất lên đến 72 con/mẻ
Tủ có buồng sấy dung tích lớn (1850 × 620 × 1560 mm), cho phép sấy cùng lúc 60 con ngỗng hoặc 72 con vịt, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất quy mô lớn. Bên trong tủ bố trí 2 giá treo inox chắc chắn có thể điều chỉnh linh hoạt, giúp việc treo và sắp xếp gà vịt khoa học, tối ưu luồng khí lưu thông, đảm bảo quá trình sấy nhanh – đều – hiệu quả.
Bảng điều khiển thông minh – Dễ sử dụng, độ chính xác cao
KN-X1950M3 được trang bị bảng điều khiển điện tử hiện đại, cho phép người dùng chọn chế độ sấy khô, rã đông hoặc làm lạnh tùy nhu cầu. Thời gian và nhiệt độ có thể cài đặt linh hoạt, giúp tối ưu hiệu quả với từng loại thực phẩm khác nhau.
Sấy đa dạng các loại thực phẩm
Tủ sấy gà vịt 3 cánh KN-X1950M3 không chỉ dùng để sấy khô gà vịt trước khi quay, mà còn có thể ứng dụng linh hoạt cho nhiều loại thực phẩm khác nhau như:
- Sấy thịt heo, thịt bò.
- Sấy ngan, ngỗng, chim bồ câu.
- Sấy cá, tôm, hải sản.
Tất cả đều được hong khô nhanh chóng, đều màu, đẹp mắt và đạt chuẩn bảo quản lâu dài. Nhờ khả năng sấy đa dạng thực phẩm, tủ KN-X1950M3 trở thành thiết bị hữu ích và linh hoạt cho mọi cơ sở chế biến, nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp.
Chi tiết và tính năng hỗ trợ nổi bật
- Máy nén nhập khẩu cao cấp: Hiệu suất làm lạnh cao, hoạt động bền bỉ, tiết kiệm điện.
- Quạt hút ẩm công suất lớn: Tản nhiệt nhanh, giúp môi trường sấy ổn định.
- Gioăng cao su kín khít: Ngăn thất thoát nhiệt, duy trì hiệu quả sấy tối đa.
- Tay nắm cửa tiện dụng: Thiết kế chắc chắn, dễ đóng mở, đảm bảo an toàn khi vận hành.
Lưu ý khi sử dụng tủ sấy lạnh gà vịt 3 cánh KN-X1950M3
Để tủ sấy lạnh gà vịt 3 cánh KN-X1950M3 hoạt động hiệu quả, bền bỉ và đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất, người dùng cần chú ý một số điểm sau:
- Đặt tủ ở vị trí thoáng mát, khô ráo, tránh nơi ẩm thấp hoặc gần nguồn nhiệt cao để đảm bảo hiệu suất làm lạnh và độ an toàn khi vận hành.
- Kiểm tra nguồn điện ổn định trước khi sử dụng, tránh cắm chung ổ với các thiết bị công suất lớn khác.
- Sắp xếp gà vịt đều trên các thanh treo, không để chồng chéo hoặc quá sát nhau để luồng không khí lưu thông tốt, giúp sấy khô đồng đều.
- Đóng kín cửa tủ trước khi khởi động để tránh thất thoát hơi lạnh và ảnh hưởng đến quá trình tách ẩm.
- Điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và chế độ sấy phù hợp với từng loại thực phẩm, không nên cài đặt nhiệt quá cao gây khô da hoặc làm co rút thịt.
- Sau khi sấy xong, nên chờ vài phút trước khi mở cửa tủ để tránh sốc nhiệt và bảo vệ hệ thống làm lạnh.
- Vệ sinh tủ định kỳ, đặc biệt là khay, giá treo và gioăng cao su để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì độ bền cho thiết bị.
Mua tủ sấy gà vịt trước khi quay ở đâu uy tín, giá tốt?
LuQuayGaVit.com – thuộc Điện Máy Thực Phẩm – là địa chỉ chuyên cung cấp thiết bị chế biến và quay nướng chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Tại đây, bạn có thể dễ dàng lựa chọn nhiều dòng tủ sấy lạnh gà vịt, lò quay, máy vặt lông, máy ướp thịt… với chất lượng cao, giá thành cạnh tranh và bảo hành dài hạn.
Chúng tôi cam kết sản phẩm chính hãng, giao hàng nhanh toàn quốc, cùng đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp luôn sẵn sàng hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn sử dụng tận nơi.
Liên hệ ngay LuQuayGaVit.com để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá ưu đãi và trải nghiệm thiết bị tủ sấy lạnh gà vịt 3 cánh KN-X1950M3 trực tiếp tại showroom!
