Các loại lò quay vịt gà phổ biến nhất | Bạn đã biết?

“Có bao nhiêu loại lò quay vịt gà, đặc điểm và ứng dụng ra sao?” chắc chắn sẽ là thắc mắc đầu tiên của mọi người khi tìm hiểu về thiết bị này. Bài viết sau đây, hãy cùng NEWSUN tìm hiểu về các loại lò quay vịt gà phổ biến nhất nhé!

Lò quay vịt gà là gì?

Máy quay vịt gà là thiết bị quay nướng không khói đang rất được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn chuyên các món gà vịt heo quay.

Khác hoàn toàn với loại bếp nướng thủ công ngoài trời, lò quay vịt được thiết kế khép kín, tăng khả năng giữ nhiệt cho món ăn thơm ngon và thịt không bị khô. Hơn nữa, lò còn trang bị thêm khay hứng dầu mỡ ở dưới đáy nên hạn chế được tối đa lượng khói bụi sinh ra, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.

Chính vì vậy, lò quay vịt gà đang được xem là giải pháp thay thế hiệu quả nhất cho các thiết bị quay nướng cũ, nhiều khói bụi, năng suất thấp và chất lượng không ổn định.

Các loại lò quay vịt gà phổ biến

Trước nhu cầu sử dụng đa dạng như hiện nay, thị trường cũng xuất hiện ngày càng nhiều các loại lò quay vịt gà. Trong đó, phổ biến nhất là cách chia theo nhiên liệu sử dụng, có lò quay bằng than, lò quay bằng gas, lò quay bằng than gas dạng xoay và lò quay gà vịt bằng điện.

1. Lò quay vịt gà bằng than

Đây là dòng lò có thiết kế đơn giản và giá thành rẻ nhất trong các loại lò quay vịt gà. Bất cứ ai hay đơn vị nào đều có thể sở hữu được, giá chỉ từ 4 triệu đồng cho một chiếc lò inox phi 80cm, năng suất nướng từ 8-13 con/mẻ.

Đúng như tên gọi, lò quay vịt gà bằng than vẫn sử dụng nhiên liệu than để nướng chín gà vịt, tuy nhiên không sinh ra nhiều khói bụi độc hại. Thiết kế thành lò kín cách nhiệt sẽ rút ngắn thời gian quay nướng, tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả.

Đặc biệt, trong quá trình quay vịt, người dùng có thể dễ dàng kiểm soát nhiệt độ bên trong thông qua đồng hồ báo nhiệt gắn trên thân lò, từ đó chủ động điều chỉnh lượng than cho phù hợp.

Trong lò quay gà vịt bằng than lại được chia thành nhiều dòng khác nữa như: lò quay chất liệu 100% inox, lò quay có kính đẹp mắt và để thuận tiện quan sát quá trình quay bên trong, lò quay chân thẳng, lò quay chân cong chắc chắn,… với nhiều kích thước, mức năng suất khác nhau cho người dùng lựa chọn.

2. Lò quay vịt gà bằng gas

Tiếp đến lò quay gas cũng là một trong các loại lò quay vịt gà được ưa chuộng nhiều nhất, thiết kế tương tự như lò than, chỉ khác bộ phận gia nhiệt bên dưới đáy là họng đốt gas.

Nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi, nhanh chóng thì lò quay gà vịt bằng gas chính là sự lựa chọn phù hợp. Trung bình mỗi mẻ quay 6-24 con (tùy thuộc vào năng suất của từng lò) chỉ mất từ 45-60 phút là hoàn thành xong, vượt trội hơn hẳn các loại bếp nướng truyền thống.

Bên cạnh đó, sử dụng lò quay vịt gà bằng gas còn giữ cho không gian xung quanh thông thoáng, không ám khói bụi.

3. Lò quay vịt gà bằng than gas xoay

Đây là mẫu lò quay vịt có kiểu dáng hiện đại hơn với khung inox chắc chắn và các mặt kính cường lực trong suốt có thể quan sát món ăn treo bên trong.

Thiết bị chính là kết hợp hoàn hảo của cả 2 dòng lò than và lò gas, bởi được trang bị sẵn bầu than ở dưới đáy và giàn đốt gas dọc bên hông, linh hoạt trong quá trình sử dụng. Đặc biệt còn được nâng cấp hơn khi có thêm bóng đèn chiếu sáng và dàn motor xoay giàn treo, giúp cho gà vịt nướng chín đều các mặt và trưng bày hấp dẫn.

4. Lò quay vịt gà bằng điện

Loại lò quay này vận hành hoàn toàn bằng nhiên liệu điện nên rất sạch sẽ, an toàn, phù hợp với nhà hàng, khách sạn sang trọng và các khu resort.

Đặc biệt hơn, lò sử dụng thanh nhiệt khô và giàn treo xoay tự động nên tiết kiệm được đáng kể thời gian và công sức. Người dùng chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và đợi khoảng 45-60 phút là sẽ quay xong một mẻ vịt thơm ngon, không hề có khói bụi hay mùi gas.

Xem thêm: 6 Lợi ích của lò quay vịt gà – Ưu việt hơn hẳn nướng thủ công

Trên đây là thông tin về các loại lò quay vịt gà phổ biến nhất hiện nay. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu thêm về sản phẩm, hãy liên hệ ngay đến số hotline NEWSUN hoặc ghé địa chỉ cửa hàng gần nhất để được nhân viên tư vấn hỗ trợ nhé.