Bảng giá heo quay nguyên con, hướng dẫn cách nướng heo nguyên con và top địa chỉ quán heo quay nguyên con ngon tại HCM
Heo quay nguyên con là một món ăn góp phần thể hiện tính trọng đại của các bữa tiệc trong những dịp như: Lễ Tết, đám giỗ, đám tiệc, … Trong bài viết này, NEWSUN sẽ cung cấp thông tin về giá heo quay nguyên con, cách làm heo quay nguyên con tại nhà và cung cấp gợi ý về những địa chỉ bán heo quay ngon nhất tại TP.HCM.
Bảng giá heo quay nguyên con
Hiện nay, trên thị trường có nhiều người có nhu cầu đặt heo quay nguyên con để làm heo quay lễ, tạo ra sự khó khăn trong việc tìm nơi cung cấp heo quay ngon, đảm bảo chất lượng.
Dưới đây là bảng giá heo quay nguyên con được phân loại dựa trên trọng lượng của heo mà các bạn có thể tham khảo như sau:
| Trọng lượng heo quay nguyên con | Giá thành |
| Từ 5 – 6,5 kg | 300.000đ/kg |
| Từ 7 – 8,5 kg | 290.000đ/kg |
| Từ 10 – 12 kg | 280.000đ/kg |
| Từ 13 – 17 kg | 270.000đ/kg |
| Từ 18 – 22 kg | 260.000đ/kg |
Lưu ý heo quay nguyên con giá rẻ hay đắt sẽ phụ thuộc vào nguồn cung và cầu của thị trường. Đây chỉ là mức giá tham khảo và có thể thay đổi theo từng thời điểm khác nhau.
Cách làm heo quay nguyên con da giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con heo sữa có trọng lượng khoảng 3 – 5kg.
- 3 quả chanh tươi.
- 50g hành khô.
- 50g tỏi khô.
- 500g mật ong.
- 50g lá mắc mật (rửa sạch và ngâm trong nước sôi để làm lá thơm hơn).
- 30g quả mắc mật khô (ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút).
- Gia vị để ướp thịt heo quay nguyên con: muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau húng, ngò, hành lá, ớt, đồ chua (cà rốt, kiệu, hành…).
Cách làm heo quay nguyên con:
Bước 1: Sơ chế heo
- Rửa heo quay sạch và cạo lông.
- Trong quá trình mổ heo, cần chú ý không tạo ra vết mổ quá rộng và dài để dễ khâu nhồi gia vị vào bụng.
Bước 2: Ướp thịt
- Trộn đều quả mắc mật, lá mắc mật đã ngâm mềm, 2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh muối.
- Nhồi hỗn hợp này vào bụng heo và xát đều khắp bề mặt của thịt.
- Khâu kín bụng heo lại.
Bước 3: Khâu bụng heo
- Trộn 1 muỗng canh giấm và mật ong.
- Sử dụng cọ hoặc vải sạch để quét hỗn hợp giấm và mật ong này đều lên thân heo.
- Để gia vị thấm vào thịt khoảng 20 – 30 phút.
Bước 4: Quay heo
- Sử dụng một gậy để treo heo quay.
- Nhúng gậy vào dung dịch giấm và mật ong, sau đó đâm vào thân heo để quay trên bếp than hoặc lu quay heo chuyên dụng.
- Trong quá trình quay heo, thường xuyên quét hỗn hợp mật ong và giấm lên da heo để da trở nên giòn vàng.
- Bạn có thể sử dụng một kim dài để châm vào da heo làm bì, giòn và đẹp mắt.
- Quay cho đến khi thịt heo chín mềm, thơm, lớp da vàng và giòn mà không bị cháy.
Bước 5: Trình bày
- Đặt heo quay nguyên con lên mâm, kèm theo dưa leo, rau thơm, và đồ chua như cà rốt, kiệu, hành, và bất kỳ gia vị nào khác mà bạn thích.
- Tùy theo trường hợp, bạn có thể thái heo quay thành miếng vừa ăn và trình bày lên đĩa.
Địa chỉ bán heo quay nguyên con TP HCM
1. Heo quay Khai Phát
- Địa chỉ: 94 Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP.HCM
Nhà hàng Khai Phát cung cấp một thực đơn đa dạng và phong phú, bao gồm Vịt Quay Truyền Thống, Xá Xíu Mật Ong, Heo Quay, Heo Sữa Quay, Phá Lấu, Chim Bồ Câu Quay và nhiều lựa chọn khác để phục vụ các nhu cầu khác nhau của khách hàng. Trong đó, món heo quay đặc biệt được đánh giá cao về hương vị.
Trước khi quay, mỗi con heo trải qua quá trình chế biến kỹ lưỡng, sử dụng nguyên liệu tự nhiên, giúp mang đến hương vị thơm ngon mà không bị ám mùi hôi của heo. Thịt heo quay được chế biến theo công thức gia truyền, có hương vị thơm lừng và hấp dẫn, với lớp da giòn rộp và hòa quyện hoàn hảo với lớp mỡ và thịt bên trong. Cửa hàng Khai Phát nổi tiếng với món heo quay chất lượng và thơm ngon, và điều đặc biệt là giá cả hợp lý và ổn định.
2. Heo quay A Béo Food
Địa chỉ:
- 120 Phan Huy Ích, phường 15, quận Gò Vấp, TP.HCM
- 20 Thạnh Xuân 24, phường Thạnh Xuân, quận 12, TP.HCM
- Ngã Tư Lê Thị Hà, huyện Hóc Môn, TP.HCM
Nếu bạn đang tìm địa chỉ cung cấp heo quay ngon và chất lượng tại TP.HCM, Heo quay A Béo Food là một sự lựa chọn đáng cân nhắc. Họ chuyên nhận đặt heo quay cho các dịp đặc biệt như ngày cúng giỗ, khai trương, động thổ, thôi nôi, đám cưới đám hỏi, và phục vụ tại TP.HCM, Bình Dương, và các tỉnh lân cận.
Thương hiệu này đặt sự tập trung vào chất lượng và sự an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng heo trước khi quay đã qua kiểm dịch và có nguồn gốc xuất xứ đáng tin cậy. Heo quay A Béo Food cung cấp dịch vụ giao hàng đúng hẹn, giá cả ổn định, và luôn thông báo trước giá, không có phát sinh chi phí bất ngờ.
Nơi này tuân thủ nguyên tắc không sử dụng heo cũ hay heo đã qua ngày, chỉ tiến hành chế biến và quay heo khi có đơn đặt hàng, đảm bảo heo luôn tươi ngon và nóng hổi khi được giao đến khách hàng. Heo quay A Béo Food có nhiều chi nhánh để phục vụ khách hàng.
3. Heo quay Huỳnh Ký
Địa chỉ:
- 114 Lê Văn Sỹ, phường 10, quận Phú Nhuận, TP.HCM
- 2 Bis Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TP.HCM
Heo quay Huỳnh Ký, một thương hiệu nổi tiếng và lâu đời, đã chiều lòng thực khách Sài Gòn trong nhiều năm. Thương hiệu này đặc biệt tập trung vào việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo rằng heo được chọn đáp ứng tiêu chuẩn về da giòn và thịt mọng nước, không quá nhiều mỡ. Heo quay tại đây cũng luôn được chế biến tươi ngon, không để qua ngày, và dù có lượng khách đông đúc, nhân viên vẫn thể hiện sự chuyên nghiệp và phục vụ tận tình.
Hương vị của heo quay Huỳnh Ký nổi tiếng là kết quả của việc ướp và nêm nếm theo công thức gia truyền, mang đến hương vị hoàn hảo từ bên trong ra ngoài. Thịt heo quay ở đây được quay ở nhiệt độ vừa, giúp thịt giữ độ ẩm và không bị quá khô, cùng với màu sắc óng ánh rất đẹp mắt.
Tại cửa hàng Huỳnh Ký, bạn có thể chọn đặt heo quay nguyên con hoặc mua heo quay theo từng miếng. Thịt heo miếng sẽ sẵn sàng trong tủ kính, và bạn có thể chọn miếng ưng ý, nhân viên sẽ đóng gói nhanh gọn để bạn mang về.
Qua những chia sẻ ở trên, bạn đã biết được giá heo quay nguyên con và cách làm heo quay nguyên con theo cách chuẩn với hương vị thơm ngon, lôi cuốn. Đảm bảo rằng món ăn này sẽ làm hài lòng mọi vị giác khi thưởng thức. Chúc mừng bạn đã thực hiện thành công quá trình nấu ăn này!
Bài viết liên quan
Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM
Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]
Tham khảo ngay các cách làm làm heo quay da giòn
Heo quay là món ăn quen thuộc với lớp da giòn rụm, quyện cùng với lớp mỡ béo ngậy và thơm phức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm cho lớp da nở đều và giòn rụm như ở ngoài hàng. Vậy nên, trong bài viết này chúng tôi sẽ tiết lộ đến […]
Tổng hợp các cách làm gà nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy có thể tự làm tại nhà
Không gì tuyệt vời hơn khi được ngồi cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món gà nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy và siêu hấp dẫn. Dù món ăn này có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nhưng nó thật sự phù hợp với khẩu vị của người Việt. Với nguyên liệu dễ […]
Cách làm gà nướng sa tế thơm lừng, cay ngon bùng vị
Gà nướng sa tế là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt gà và vị cay thơm nồng của sa tế, trở thành món yêu thích của các tín đồ ăn cay. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu, gà nướng sa […]
Cách làm mì gà quay ngon và top 5 địa chỉ các quán mì gà quay đông khách tại Hồ Chí Minh
Thành phố Hồ Chí Minh luôn được biết đến như một trong những trung tâm sầm uất của Việt Nam. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá các địa điểm thú vị và thưởng thức những món ăn đặc trưng bao gồm: bún bò, cơm tấm, phở và nhiều món […]
Top 7 quán gà nướng ngon TP HCM đậm vị, đáng thử nhất
Sài Gòn không chỉ là trung tâm kinh tế mà còn là một thiên đàng ẩm thực với đa dạng món ăn hấp dẫn. Trong số những món ngon ở đây, món gà nướng là một món ăn đáng chú ý và dễ gây ấn tượng với người ăn ngay từ những miếng đầu tiên. […]
