Lưu ngay 2 công thức bất bại và 4 địa chỉ ăn gà nướng muối ớt ngon tại Hà Nội

Trong danh sách món ăn khoái khẩu của các tín đồ ăn cay, chắc chắn không thể thiếu gà nướng muối ớt. Từng thớ thịt gà nóng hổi mềm mọng hòa quyện cùng lớp da đậm đà, cay nồng bên ngoài quả là sự kết hợp hoàn hảo, khiến người khó tính nhất cũng phải gật gù tâm đắc. Nếu bạn cũng yêu thích món gà nướng muối ớt và muốn tự tay vào bếp làm cho đúng ý, vậy thì hãy tham khảo ngay 2 công thức bất bại dưới đây nhé.

2 công thức làm gà nướng ngon tuyệt đỉnh

1. Cách làm gà nướng muối ớt thơm cay quyến rũ, ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần có cho 3 đến 4 người ăn:

• Gà ri: 1 con (khoảng 1,5kg)
• Tôm khô: 30g
• Sả, ớt, tỏi khô
• Các loại gia vị: muối, bột ớt, tương ớt, nước mắm, mì chính, mật ong, dầu màu điều

Cách sơ chế và chế biến

• Bước 1: làm sạch và khử mùi hôi của gà

Gà nếu không được làm sạch kỹ thường có mùi hôi, dù có dùng gia vị cũng không thể át hết mùi, đặc biệt là với những người tinh ý và nhạy cảm. Bởi vậy, hãy đảm bảo rằng con gà của bạn đã được làm sạch bằng muối, gừng và rượu, đặc biệt là khu vực cổ cánh.

Gà sau khi đã khử mùi thì để một bên cho ráo nước; tôm khô ngâm cho mềm nở; sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ; tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

• Bước 2: làm sốt ướp

Xay nhuyễn tôm khô đã ngâm, sau đó cho các loại gia vị, hành, tỏi, ớt vào trộn thật đều hoặc xay nhuyễn thêm lần nữa. Đừng quên dầu màu điều để cho lớp da thêm phần đẹp mắt bạn nhé.

Sau khi hỗn hợp đã trộn đều và nếm vừa miệng, đem đi thoa đều lên khắp bề mặt trong và ngoài con gà. Mát xa kỹ cho gà ngấm gia vị và để ướp tối thiểu 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

• Bước 3: Nướng gà

Gà nướng muối ớt sẽ rất ngon khi được nướng bằng than củi. Nếu không có điều kiện làm bếp than, bạn có thể sử dụng lò nướng điện hoặc nồi chiên không dầu cũng được.

Trong lúc nướng, lưu ý lật mặt để gà được chín đều các mặt. Mỗi lần lật bạn nhớ phết thêm nước sốt và một lớp dầu ăn để gà được đậm đà hơn. Khi gà gần chín, rắc thêm ớt bột và nướng khoảng 5 đến 10 phút là hoàn thành.

2. Cách làm gà quay muối ớt không cần nêm nếm nhiều vẫn tròn vị

Một cách nhanh hơn để làm gà quay muối ớt ngon bằng lò nướng, đó chính là dùng gói gia vị muối ớt bán sẵn để tẩm ướp. Với cách này, bạn chỉ cần sơ chế gà như bình thường, để ráo nước rồi tẩm ướp cùng gói gia vị là được. 

Để đảm bảo thành phẩm hợp khẩu vị, bạn có thể nếm thử gói sốt ướp xem đã ưng ý chưa, sau đó gia giảm thêm gia vị nếu cần. 

Sau khi ướp gà với nước sốt đủ thời gian, bạn cho gà vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút. Sau đó quét một lượt hỗn hợp nước sốt và dầu ăn, nướng thêm 20 phút nữa ở mặt còn lại. Khi gà gần đạt độ chín mong muốn, tiếp tục phết thêm 1 lớp mật ong và bột ớt rồi nướng 5 phút là món gà quay muối ớt đã hoàn thành.

>> Xem thêm: Gà nướng bao nhiêu calo? Mách bạn cách ăn gà ngon mà vẫn giảm cân

4 địa chỉ ăn gà nướng muối ớt ngon nhất ở Hà Nội

1. Gà nướng muối ớt ngon tại Ò Ó O

Ò Ó O là địa chỉ nổi tiếng nhất nhì Hà Nội, chuyên các món về gà. Trong đó, gà nướng muối ớt của quán thực sự làm “nức lòng người hâm mộ”. Hương cay nồng của ớt, ngọt mặn hài hòa của gia vị tẩm ướp, vị ngọt mềm của thịt gà, tất cả hòa quyện lại gây ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Đặc biệt, những người thích ăn cay chắc hẳn sẽ rất dễ “nghiện” gà quay muối ớt Ò Ó O bởi sự kết hợp độc đáo của 5 loại ớt khác nhau, trong đó nổi bật nhất là giống ớt Địa Trung Hải cay có tiếng.

Nhà hàng hiện có hệ thống cửa hàng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Bạn có thể tìm kiếm cửa hàng gần mình nhất tại: https://hn.ooo.com.vn/he-thong-cua-hang 

2. Gà nướng muối ớt Tây Ninh tại Hà Nội

Nếu bạn muốn thử hương vị miền Tây ngay tại Hà Nội, vậy thì Gà nướng muối ớt Tây Ninh tại số 2 Nguyên Hồng, Thành Công sẽ là điểm đến bạn nên lựa chọn.

Với nguyên liệu gà thả vườn chất lượng, gia vị tẩm ướp chuẩn vị Tây Ninh, không quá cay nên dễ ăn hơn với những người ăn cay kém. Một phần gà nửa con ở đây phù hợp cho 2 người ăn, giá cả được đánh giá là khá hợp lý.

3. Thưởng thức gà nướng muối ớt ngon tại Gà Thiên Vương

Gà Thiên Vương nằm ở số 41 đường Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình 2 là điểm đến quen thuộc của những người sành ăn gà.

Gà ở đây được đánh giá rất cao cả về chất lượng thịt lẫn kỹ thuật tẩm ướp. Thịt gà đậm đà, mềm ngọt, không bị khô cũng không dai, không bở. Tất cả đều vừa vặn để say mê đến miếng cuối cùng. Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn nhậu ngon miệng, rất phù hợp với các cuộc gặp mặt gia đình và bạn bè.

4. Nhà Huế – địa chỉ gà quay muối ớt ngon tại Hà Nội

Hình thức đẹp, “nội dung” ngon, đó là những gì khách hàng thường nhận xét vui về món gà quay muối ớt tại Nhà Huế. Những miếng gà được phủ đầy bột ớt nhìn rất bắt mắt, tuy nhiên độ cay lại rất vừa phải, không bị đắng miệng khi ăn. Da gà giòn, thịt gà chín đủ độ rất mềm và thơm. Một phần gà nướng muối ớt ở đây ăn rất no, tùy vào sức ăn của mình hoặc bạn có thể nhờ nhân viên phục vụ tư vấn để gọi lượng ăn cho phù hợp nhé.

Nhà hàng có vị trí hơi xa trung tâm, nhưng luôn sẵn sàng nhận ship hàng trong nội thành, vì vậy bạn có thể ngồi ở nhà và chờ đợi thưởng thức món ăn khoái khẩu chỉ sau một cuộc gọi.

Nhà hàng có địa chỉ tại: Lô A2 – CN3 Cụm công nghiệp Từ Liêm, Từ Liêm, Hà Nội.

Chỉ cần lưu lại các thông tin trên, bạn có thể thỏa mãn cơn thèm gà nướng muối ớt của mình bất cứ lúc nào, dù là tự nấu ở nhà hay ăn tại quán đều ngon. Chúc bạn thành công với món ăn này tại nhà cũng như tìm được cho mình một địa chỉ gà nướng muối ớt ưng ý tại Hà Nội nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang có dự định muốn kinh doanh gà, vịt nướng, có thể tham khảo qua các mẫu máy quay vịt gà chất lượng, giá tốt nhất của NEWSUN chúng tôi.