Bật mí cách làm vịt nấu dứa vừa nhanh, vừa tiện cho hội mê chua

Đinh Văn Nam
Ngày đăng: 18-07-2023-Cập nhật: 18-07-2023
Đánh giá bài viết

Thịt vịt là một trong những nguyên liệu quen thuộc thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, nếu đã cảm thấy nhàm chán với các món vịt luộc, vịt quay thì bạn nên học ngay cách làm vịt nấu dứa chua ngọt, ngon mê mẩn sau đây.

Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Nguyên liệu làm vịt om dứa

  • Vịt nguyên con
  • Dứa
  • Nước dừa tươi
  • Hành hoa
  • Hành tím, tỏi tươi, gừng
  • Rượu trắng
  • Các loại gia vị: bột canh, màu dầu điều, ớt bột, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Chi tiết cách làm vịt nấu dứa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Vịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch, vặt hết phần lông tơ còn sót lại sau đó dùng muối hột xát lên toàn bộ phần thân để loại bỏ mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể khử mùi bằng cách rửa vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng tươi. Cuối cùng, bạn rửa lại vịt với nước để làm sạch các chất bẩn còn sót lại.
  • Dứa tươi bạn đem gọt sạch, vỏ, bổ làm 4 sau đó chia thành 2 nửa. 1 nửa ép lấy nước cốt còn 1 nửa thái thành từng lát dày khoảng 0.5 cm. 
  • Hành hoa bạn nhặt bỏ rễ, đem rửa sạch sau đó thái thành từng khúc ngắn.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Bước 2: Ướp thịt vịt

Thịt vịt sau khi sơ chế bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi đem ướp cùng hành tím, tỏi băm, bột canh, dầu điều, ớt bột. Bạn trộn thật đều để các gia vị tan hết, sau đó để ướp trong khoảng 30 phút tới khi thịt vịt ngấm gia vị.

Bước 3: Om vịt với dứa

  • Bạn bắc một nồi lớn lên bếp đun tới khi nóng thì đổ thịt vịt vào xào tới khi thịt săn lại thì đổ nước ép dứa và nước dừa tươi ngập vịt và đun với lửa lớn. 
  • Bạn đun tới khi nồi vịt sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho thịt vịt chín mềm thì tiếp tục cho nốt phần dứa thái miếng vào.
Vịt nấu dứa
Vịt nấu dứa

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Bạn đun nồi vịt sôi lớn trở lại thì nêm nếm gia vị rồi cho hành hoa thái nhỏ vào nồi sau đó tắt bếp.
  • Bạn múc vịt ra bất rô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí lên trên 1 – 2 miếng dứa tươi, rắc rau mùi, hạt tiêu vào là có thể thưởng thức.

Hy vọng rằng, với cách làm vịt nấu dứa mà bài viết vừa hướng dẫn bạn có thể dễ dàng nấu được món ăn này đãi cả gia đình.

Xem thêm: Bí quyết nấu cháo vịt xiêm thơm ngon, không bị hôi

Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại lò nướng vịt quay, bạn hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng kịp thời nhất. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lu quay vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.

    Tư vấn miễn phí

    Tìm đâu xa hỏi ngay chuyên gia tư vấn

    Đánh giá bài viết

    Để lại một bình luận

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Đinh Văn Nam

    Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.

    Bài viết liên quan

    Cách làm gà nướng lu và top 5 quán gà nướng lu ngon nhất Hà Nội

    Gà nướng lu là món ăn bình dị của người miền Tây. Gà được tẩm ướp gia vị và nướng trong lu đất sét nên mang một hương vị rất đặc trưng. Bài viết hôm nay, NEWSUN sẽ giới thiệu cho bạn cách làm gà nướng lu và 5 địa chỉ quán ngon đỉnh nhất […]

    Xem thêm

    Cách làm gà quay Tứ Xuyên thơm ngon đúng vị

    Nếu bạn là tín đồ của thịt gà thì khó lòng có thể bỏ qua món gà quay Tứ Xuyên, món ăn trứ danh của nền ẩm thực Trung Hoa với màu sắc bắt mắt, thịt gà mềm thơm mang hương vị đặc trưng do được tẩm ướp từ nhiều loại gia vị chua, cay, […]

    Xem thêm

    Cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon lạ miệng

    Thịt ngỗng được biết đến là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu thịt ngỗng  giả cầy – một trong những món ăn lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích. Nguyên liệu làm thịt […]

    Xem thêm

    Cách làm vịt rang muối đơn giản tại nhà, ngon chuẩn vị

    Vịt rang muối là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có sự kết hợp hoàn hảo của thịt vịt, sả tươi cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Nếu chưa biết cách chế biến món ăn này, hãy đọc bài viết sau và vào bếp thực hiện cùng NEWSUN bạn nhé! Nguyên liệu làm vịt […]

    Xem thêm

    Các lỗi thường gặp ở lò quay vịt gà

    Trong quá trình sử dụng lò quay vịt có thể sẽ gặp phải các lỗi hư hỏng, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của thiết bị. Có những lỗi to cần đến sự hỗ trợ của kỹ thuật nhưng cũng có những lỗi nhỏ người dùng hoàn toàn có thể tự xử lý. Sau […]

    Xem thêm

    Công thức vàng cho món gà nướng ngũ vị thơm ngon miễn chê

    Gà là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất và có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau cho bữa cơm thêm phần phong phú. Bên cạnh gà luộc, gà rán, gà kho quá quen thuộc, các món gà nướng cũng rất được yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều […]

    Xem thêm