Bật mí 2 cách làm gà nướng nguyên con đơn giản tại nhà

Thịt gà giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, dễ ăn là loại thực phẩm phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Và nếu bạn đã cảm thấy chán các món gà thông thường như gà luộc, gà hấp, gà rang, gà xào, gà chiên,… thì hãy thử đổi mới khẩu vị với cách làm gà nướng nguyên con xem sao nhé! NEWSUN sẽ bật mí cho bạn đọc tham khảo 2 công thức làm gà nướng nguyên con siêu đơn giản lại cực kỳ thơm ngon ngay trong bài viết dưới đây.

Bật mí 2 cách làm gà nướng nguyên con đơn giản tại nhà
Bật mí 2 cách làm gà nướng nguyên con đơn giản tại nhà

1. Cách làm gà nướng nguyên con bằng than

Nguyên liệu làm gà quay nguyên con cần chuẩn bị

  • Gà ta: 1 con (khoảng 1,5kg)
  • Sả: 15 cây
  • Bột điều: 15g
  • Tiêu: 10g
  • Rượu trắng: 50ml
Nguyên liệu làm gà quay nguyên con cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm gà quay nguyên con cần chuẩn bị

Bước 1: Sơ chế gà không hôi

  • Mua gà đã được sơ chế, làm sạch lông sẵn để tiết kiệm tối đa thời gian – công sức chế biến.
  • Khi mua về, bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước rồi xoa bóp gà thật kỹ với hỗn hợp rượu trắng và muối hạt để loại bỏ hết mùi hôi là được.
  • Cuối cùng, bạn rửa gà với 2 – 3 lần nước sạch rồi vớt ra để thật ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Sả nhặt bỏ các lá già, rửa sạch rồi đem đi đập dập.
  • Cho tiêu vào cối rồi giã cho hạt tiêu bể ra (chú ý không giã quá vụn).
Đập sả và giã hạt tiêu
Đập sả và giã hạt tiêu

Bước 3: Cách ướp gà quay cả con

  • Chuẩn bị một chiếc bát tô rồi cho sả, tiêu, 1 thìa canh mì chính, 2 thìa canh muối vào trộn thật đều và bóp kỹ cho sả ngấm gia vị.
  • Tiếp đến, cho hỗn hợp sả vừa trộn vào bụng của con gà đã sơ chế sạch ở bước bên trên.
  • Hòa tan 15g bột điều với 1 thìa cà phê dầu ăn rồi dụng cọ phết thật đều lên khắp phần da bên ngoài của con gà.

Bước 4: Cách nướng gà quay nguyên con thơm ngon

  • Để gà nghỉ khoảng 30 phút cho ngấm vị rồi bọc toàn bộ con gà với 1 lớp lá chuối để khi nướng thịt gà dậy mùi thơm hấp dẫn hơn.
  • Sau đó, bạn đặt con gà vào giữa 3 đến 4 lớp giấy bạc trải phẳng sẵn rồi gói kín lại.
  • Nhóm cho than lên lửa và đợi than chuyển hồng thì mới bắt đầu cho gà vào nướng khoảng 50 – 60 phút gà chín.

*Lưu ý: Nếu có nhu cầu quay nướng một lượng lớn gà, bạn nên sử dụng các loại lu quay gà chuyên dụng, để tối ưu thời gian và chi phí tối đa. 

Cách nướng gà quay nguyên con ngon
Cách nướng gà quay nguyên con ngon

Thành phẩm

  • Hoàn tất các bước trên là chúng ta đã có ngay thành phẩm gà nướng nguyên con bằng than hoa thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức rồi.
  • Gà nướng than chất lượng đạt chuẩn là phải có lớp da bên ngoài vàng giòn đẹp mắt và phần thịt gà bên trong chín vừa tới, mềm ẩm, mọng nướng, dậy mùi thơm.
Thành phẩm gà nướng nguyên con thơm ngon, hấp dẫn
Thành phẩm gà nướng nguyên con thơm ngon, hấp dẫn

Xem thêm: Top 5 quán gà nướng quận 10 thơm ngon, cực nổi tiếng

2. Cách quay gà nguyên con bằng lò vi sóng

Nguyên liệu làm gà nướng nguyên con

  • Gà ta: 1 con (khoảng 1,5kg)
  • Mật ong: 3 thìa cà phê
  • Dầu hào: 2 thìa cà phê

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Mua gà đã được làm sạch sẵn để tiết kiệm thời gian và khi mua về thì bạn chỉ cần rửa sạch gà rồi chà xát gà với muối hạt để loại bỏ hết mùi hôi là được.
  • Tiếp đến, rửa lại gà với 2-3 lần nước nữa rồi vớt ra để ráo nước.
  • Bóc vỏ hành, tỏi rồi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
  • Sau đó, bạn cho các gia vị gồm ngũ vị hương, bột nêm, tiêu xay, dầu hào vào một chiếc bát con rồi trộn thật đều.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cách ướp gà nướng nguyên con ngon nhất

  • Rưới đều hỗn hợp gia vị ướp vừa làm lên trong và ngoài con gà rồi đeo bao tay, dùng tay chà xát cho gia vị phủ đều khắp con gà.
  • Cuối cùng, bạn để gà nghỉ trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị rồi mới đem đi nướng.

*Lưu ý: Không nên để hành tỏi băm nhuyễn dính lên trên da gà và phần thân vì khi nướng sẽ rất nhanh cháy, tạo mùi khét khiến món gà nướng nguyên con không ngon. Nên lắc đều con gà để hành tỏi rơi hết xuống rồi nhét vào bên trong bụng gà để tránh lãng phí.

Bước 3: Cách nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng

  • Bật lò vi sóng trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Tiếp đến, bạn lót một tấm giấy bạc lên khay rồi đặt gà lên và bỏ vào lò nướng trong khoảng 10 phút.
  • Hết thời gian này thì bạn lấy gà ra và quét xung quanh con gà 1 lớp mật ong rồi tiếp tục bỏ vào lò nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với một vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu vô cùng dễ tìm, dễ mua là bạn đã có ngay thành phẩm gà quay mật ong nguyên con thơm ngon, khó cưỡng để đổi mới khẩu vị cho cả gia đình dịp cuối tuần này rồi.

Thành phẩm gà quay mật ong nguyên con thơm ngon, khó cưỡng
Thành phẩm gà quay mật ong nguyên con thơm ngon, khó cưỡng

Xem thêm: Học ngay cách làm gà nướng chao cay cay, béo béo cho cả gia đình cùng thưởng thức

Trên đây là 2 cách làm gà nướng nguyên con đơn giản tại nhà mà NEWSUN muốn bật mí đến cho bạn đọc tham khảo. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Đại lễ rộn ràng, ngập tràn ưu đãi 30/4 & 1/5/2024

Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn.  1. […]

Xem thêm

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm