Học ngay cách làm gà nướng chao cay cay, béo béo cho cả gia đình cùng thưởng thức

Gà nướng chao là món nướng mới lạ chắc chắn sẽ làm đa dạng thêm thực đơn thường ngày của nhiều gia đình. Với vị ngọt tự nhiên từ thịt gà, hòa quyện với nước sốt chao cay béo, mang lại cho người dùng những hương vị không thể nào quên. Vậy nên hôm nay, hãy cùng vào bếp với NEWSUN để thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình và người thân của mình cùng thưởng thức ngay nhé!

Gà nướng chao thơm ngon
Gà nướng chao thơm ngon

1. Cách làm gà nướng chao nguyên con

Nguyên liệu cho món gà nướng chao:

  • 1 con gà
  • 10 miếng chao trắng
  • 2 miếng chao đỏ
  • 15 ml rượu vang đỏ
  • 15 ml nước chao
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • 1/2 muỗng canh gừng băm

Lưu ý: Khi bạn đi mua thịt gà, hãy lưu ý những điểm sau:

  • Màu sắc: Chọn thịt gà có màu vàng tươi tự nhiên. Da gà nên mỏng và sờ vào cảm thấy mịn và đàn hồi.
  • Màu thịt: Phần thịt gà nên có màu đỏ hồng tự nhiên và không nên có những vết bầm hoặc vết máu tụ.
  • Tránh thịt gà kém chất lượng: Hạn chế mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, hoặc sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Điều này có thể chỉ ra rằng thịt gà đã lưu trữ lâu hoặc gà đã chết trước khi lấy thịt.
  • Lựa chọn loại thịt: Đối với món ăn này, bạn có thể chọn ức gà, đùi gà còn nguyên miếng hoặc đùi gà đã rút xương, tùy theo sở thích của bạn.
  • Điểm mua thịt: Bạn có thể tìm mua đùi gà rút xương sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín.

Cách làm gà nướng chao:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Rút bỏ da của gà và rửa sạch.
  • Chà 1 muỗng cà phê muối lên miếng ức gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh. Để ráo hoặc sử dụng khăn sạch để thấm khô.

Bước 2: Làm sốt ướp

  • Đặt 10 miếng chao trắng và 2 miếng chao đỏ vào một tô và tán nhuyễn chúng.
  • Thêm 15 ml rượu vang đỏ, 15 ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, và 1/2 muỗng canh gừng băm vào tô. Khuấy đều để tạo thành sốt.

Bước 3: Ướp và nướng gà

  • Đặt thịt gà vào tô sốt và xoa bóp đều để thịt thấm gia vị, khoảng 20-30 phút.
  • Cuộn chặt miếng thịt lại và cố định bằng dây bếp theo hình xoắn ốc quanh phần thịt gà.
  • Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút để lò ổn định nhiệt.
  • Xếp gà lên khay nướng có lót giấy bạc, đặt khay vào lò và nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút cho thịt gà chín đều.

Bước 4: Thành phẩm

  • Lấy gà nướng ra ngoài để nguội, sau đó cắt thành các lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.
  • Trang trí để món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn.
  • Gà nướng chao sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn, thịt mềm, mọng nước, và thơm ngon nhờ hương vị đậm đà từ sốt chao. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với một ít tương ớt cho trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Cách làm gà nướng chao nguyên con
Cách làm gà nướng chao nguyên con

2. Cách làm gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho món Gà nướng chao đỏ bằng nồi chiên không dầu

  • 10 cái cánh gà
  • 10 ml rượu vang đỏ
  • 5 miếng chao
  • 10 ml nước chao
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng canh gừng băm
  • 1 muỗng canh màu điều

Cách chế biến Gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Rửa sạch cánh gà sau đó có thể sử dụng 1 muỗng cà phê muối để chà xát cánh gà và sau đó rửa lại bằng nước để loại bỏ mùi tanh. Để cánh gà ráo hoặc sử dụng khăn sạch thấm khô.

Bước 2: Sau khi cánh gà được rửa sạch, bạn cho vào tô cánh gà cùng với 10 ml rượu vang đỏ, 5 miếng chao, 10 ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh gừng băm, và 1 muỗng canh màu điều. Sau đó, trộn đều để gia vị thấm đều vào cánh gà.

Bước 3: Xếp cánh gà lên khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt gà.

Thành phẩm

Gà nướng chao có hương vị mặn, ngọt, và thơm ngon, đặc biệt khi chấm thêm nước chấm chao. Chúc bạn thực hiện thành công.

Cách làm gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu
Cách làm gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu

Các lưu ý khi thực hiện cách làm gà nướng chao đỏ:

  • Điều chỉnh gia vị: Tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể tùy chỉnh lượng gia vị và chao theo sở thích riêng.
  • Hạn chế ướp hành tím: Khi ướp hành tím vào thịt gà, hạn chế ướp quá 2 tiếng trước khi nướng. Việc ướp lâu có thể làm cho hành tím chuyển mùi và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
  • Kết hợp thêm thực phẩm khác: Để món ăn ngon hơn, bạn có thể kèm thịt gà nướng với đậu bắp, khoai lang, bắp, hoặc các loại rau sống khác tùy theo sở thích của bạn.
  • Trình bày món ăn: Khi dọn món, hãy cuộn lớp thịt gà trong từng lớp rau xanh và chấm với muối tiêu chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt gà kết hợp với vị thơm cay nhẹ của chao và vị thanh mát của rau sống. Chắc chắn rằng bạn sẽ nghiện món ăn ngon và lạ này. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Cách làm vịt quay mật ong đơn giản mà chị em nên tham khảo ngay

Ngoài ra, nếu đang có ý định mở quán vịt quay, ngan nướng, gà nướng,… bạn có thể tham khảo qua các mẫu máy quay vịt của NEWSUN chúng tôi. Điện máy NEWSUN chuyên cung cấp các loại lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.

Với cách làm trên, món gà nướng chao sẽ trở nên hấp dẫn, thịt gà mọng nước, vị hấp dẫn của chao và màu sắc tươi sáng sẽ khiến bạn say đắm. Bạn có thể thưởng thức cánh gà nướng chao kèm với dưa leo, rau xà lách và nhiều loại rau sống khác để tạo thêm sự hòa quyện và hương vị tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm gà nướng chao được chia sẻ ở trên.

Bài viết liên quan

Đại lễ rộn ràng, ngập tràn ưu đãi 30/4 & 1/5/2024

Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn.  1. […]

Xem thêm

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm