Cách làm vịt nấu khoai sọ chuẩn vị đậm đà

Vịt nấu khoai sọ là món ăn quen thuộc, hương vị thơm ngon lại có thể chế biến dễ dàng, vì vậy, đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm các gia đình. Cùng đọc bài viết sau để biết cách làm vịt nấu khoai sọ bạn nhé!

Vịt nấu khoai sọ
Vịt nấu khoai sọ

Nguyên liệu làm vịt nấu khoai sọ

  • Thịt vịt
  • Khoai sọ
  • Hành tím
  • Sả tươi, tỏi, gừng
  • Rượu trắng
  • Hành hoa, rau mùi tàu
  • Các loại gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Vịt nấu khoai sọ
Vịt nấu khoai sọ

Chi tiết cách làm vịt nấu khoai sọ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Vịt mua về bạn đem rửa sạch, nhổ lại lông tơ còn sót sau đó dùng muối hột xát khắp phần da vịt để khử mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể ngâm vịt trong hỗn hợp gồm rượu trắng và gừng đập dập để khử sạch mùi hôi đều được. Cuối cùng, bạn đem vịt rửa lại với nước sạch, để ráo rồi đem vịt chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Khoai sọ mua về bạn đem rửa với nước thật sạch, sau đó gọt vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tím và tỏi tươi bạn bóc vỏ, sau đó đập dập rồi băm nhỏ. Sả tươi bạn rửa sạch sau đó thái lát rồi băm nhỏ.
  • Bạn trộn thịt vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả băm và một xíu muối sau đó để nguyên ướp trong vòng 15 – 20 phút chó thịt ngấm đều.

Bước 2: Xào thịt vịt

  • Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào một xíu dầu ăn rồi đun tới khi nóng già thì cho thịt vịt vào xào tới khi săn lại, màu vàng đều và cạn nước thì bạn tắt bếp.
Vịt nấu khoai sọ
Vịt nấu khoai sọ

Bước 3: Nấu vịt với khoai sọ

  • Phần thịt vịt vừa xào bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi đun tới khi sôi thì bạn nêm nêm gia vị vừa ăn rồi cho khoai sọ vào. Bạn ninh thịt vịt với khoai sọ tới khi các nguyên liệu này chín nhừ thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp.
  • Hành hoa và rau mùi tàu bạn đem rửa sạch, loại bỏ hết rễ và lá già sau đó thái nhỏ.
  • Bạn cho hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào nồi vịt nấu khoai sọ sau đó mức ra là có thể thưởng thức món ăn này.
Vịt nấu khoai sọ
Vịt nấu khoai sọ

Món vịt nấu khoai sọ với phần thịt vịt mềm, thơm, khoai sọ chín nhừ, bở bùi chính là điểm nhấn khiến bất cứ ai cũng muốn ăn mãi không ngừng. Đặc biệt phần nước dùng ngọt thanh của món ăn này bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún rối đều rất ngon.

Xem thêm: Cách làm gà quay tiêu ngon như ngoài hàng, cả nhà đều mê

Hy vọng rằng, với cách làm vịt nấu khoai sọ mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ có thêm một món ăn ngon bổ sung vào sổ tay ẩm thực của mình. Nếu có nhu cầu sử dụng lò nướng vịt quay bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.

 

Bài viết liên quan

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm

Học ngay 3 cách làm gà tây quay cho ngày lễ giáng sinh

Ngày lễ giáng sinh đang dần đến, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp và trổ tài nấu món gà tây quay để cả gia đình mình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi món gà nóng hổi, thơm lừng này. Dưới đây là 3 cách làm món gà tây quay […]

Xem thêm