Cách làm vịt nấu khoai sọ chuẩn vị đậm đà
Vịt nấu khoai sọ là món ăn quen thuộc, hương vị thơm ngon lại có thể chế biến dễ dàng, vì vậy, đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm các gia đình. Cùng đọc bài viết sau để biết cách làm vịt nấu khoai sọ bạn nhé!
Nguyên liệu làm vịt nấu khoai sọ
- Thịt vịt
- Khoai sọ
- Hành tím
- Sả tươi, tỏi, gừng
- Rượu trắng
- Hành hoa, rau mùi tàu
- Các loại gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Chi tiết cách làm vịt nấu khoai sọ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Vịt mua về bạn đem rửa sạch, nhổ lại lông tơ còn sót sau đó dùng muối hột xát khắp phần da vịt để khử mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể ngâm vịt trong hỗn hợp gồm rượu trắng và gừng đập dập để khử sạch mùi hôi đều được. Cuối cùng, bạn đem vịt rửa lại với nước sạch, để ráo rồi đem vịt chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Khoai sọ mua về bạn đem rửa với nước thật sạch, sau đó gọt vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi tươi bạn bóc vỏ, sau đó đập dập rồi băm nhỏ. Sả tươi bạn rửa sạch sau đó thái lát rồi băm nhỏ.
- Bạn trộn thịt vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả băm và một xíu muối sau đó để nguyên ướp trong vòng 15 – 20 phút chó thịt ngấm đều.
Bước 2: Xào thịt vịt
- Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào một xíu dầu ăn rồi đun tới khi nóng già thì cho thịt vịt vào xào tới khi săn lại, màu vàng đều và cạn nước thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Nấu vịt với khoai sọ
- Phần thịt vịt vừa xào bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi đun tới khi sôi thì bạn nêm nêm gia vị vừa ăn rồi cho khoai sọ vào. Bạn ninh thịt vịt với khoai sọ tới khi các nguyên liệu này chín nhừ thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp.
- Hành hoa và rau mùi tàu bạn đem rửa sạch, loại bỏ hết rễ và lá già sau đó thái nhỏ.
- Bạn cho hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào nồi vịt nấu khoai sọ sau đó mức ra là có thể thưởng thức món ăn này.
Món vịt nấu khoai sọ với phần thịt vịt mềm, thơm, khoai sọ chín nhừ, bở bùi chính là điểm nhấn khiến bất cứ ai cũng muốn ăn mãi không ngừng. Đặc biệt phần nước dùng ngọt thanh của món ăn này bạn có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún rối đều rất ngon.
Xem thêm: Cách làm gà quay tiêu ngon như ngoài hàng, cả nhà đều mê
Hy vọng rằng, với cách làm vịt nấu khoai sọ mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ có thêm một món ăn ngon bổ sung vào sổ tay ẩm thực của mình. Nếu có nhu cầu sử dụng lò nướng vịt quay bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Cách làm gà nướng lu và top 5 quán gà nướng lu ngon nhất Hà Nội
Gà nướng lu là món ăn bình dị của người miền Tây. Gà được tẩm ướp gia vị và nướng trong lu đất sét nên mang một hương vị rất đặc trưng. Bài viết hôm nay, NEWSUN sẽ giới thiệu cho bạn cách làm gà nướng lu và 5 địa chỉ quán ngon đỉnh nhất […]
Cách làm gà quay Tứ Xuyên thơm ngon đúng vị
Nếu bạn là tín đồ của thịt gà thì khó lòng có thể bỏ qua món gà quay Tứ Xuyên, món ăn trứ danh của nền ẩm thực Trung Hoa với màu sắc bắt mắt, thịt gà mềm thơm mang hương vị đặc trưng do được tẩm ướp từ nhiều loại gia vị chua, cay, […]
Cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon lạ miệng
Thịt ngỗng được biết đến là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu thịt ngỗng giả cầy – một trong những món ăn lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích. Nguyên liệu làm thịt […]
Cách làm vịt rang muối đơn giản tại nhà, ngon chuẩn vị
Vịt rang muối là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có sự kết hợp hoàn hảo của thịt vịt, sả tươi cùng nhiều loại gia vị khác nhau. Nếu chưa biết cách chế biến món ăn này, hãy đọc bài viết sau và vào bếp thực hiện cùng NEWSUN bạn nhé! Nguyên liệu làm vịt […]
Các lỗi thường gặp ở lò quay vịt gà
Trong quá trình sử dụng lò quay vịt có thể sẽ gặp phải các lỗi hư hỏng, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động của thiết bị. Có những lỗi to cần đến sự hỗ trợ của kỹ thuật nhưng cũng có những lỗi nhỏ người dùng hoàn toàn có thể tự xử lý. Sau […]
Công thức vàng cho món gà nướng ngũ vị thơm ngon miễn chê
Gà là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất và có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau cho bữa cơm thêm phần phong phú. Bên cạnh gà luộc, gà rán, gà kho quá quen thuộc, các món gà nướng cũng rất được yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều […]
