Cách nấu vịt om me chua chua, ngọt ngọt, lạ miệng

Các món ăn chế biến từ thịt vịt và me luôn được các bà nội trợ yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và dễ chế biến. Cùng vào bếp và thử ngay 2 cách làm món vịt om me, vịt rang me chua thanh, lạ miệng với Điện máy NEWSUN nhé!

Nguyên liệu làm vịt om me

Vịt om me là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

(Vịt om me là món ăn thơm ngon, hấp dẫn)

  • Vịt nguyên con
  • Cà chua.
  • Me tươi.
  • Ớt sừng 
  • Rau mùi, hành lá.
  • Muối
  • Nước cốt me.
  • Tương cà,
  • Bột năng.
  • Các loại gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu.

Chi tiết cách chế biến vịt om me

 

Cách chế biến vịt om me không quá cầu kỳ, phức tạp

(Cách chế biến vịt om me không quá cầu kỳ, phức tạp)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt mua về nhổ sạch lông vịt, lấy muối hạt chà xát quanh thân vịt, dùng giấm rửa qua rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
  • Rau tươi, ớt, me mua về rửa sạch để ráo. Ớt cắt khúc, cà chua cắt làm 4 (bổ cau), rau mùi cắt nhỏ, hành lá cắt khúc, me cạo vỏ, cắt vát dày.

Bước 2: Tẩm ướp và chiên sơ vịt

Thịt vịt chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cà phê xì dầu trong vòng 30 phút. Sau đó, chuẩn bị chảo làm nóng dầu, thêm ít hành băm, tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt vịt vào chiên sơ để thịt có màu vàng ươm đẹp mắt. Vớt thịt ra để ráo.

Bước 3: Om vịt

Cho phần thịt vịt đã chiên vào nồi, thêm cà chua, ớt sừng, me tươi và đổ nước lọc xâm xấp mặt thịt. Nêm chút muối rồi bắt lên bếp đun sôi, lửa nhỏ liu riu. Đun đến khi nước om vịt gần cạn thì tắt bếp.

Bước 4: Làm nước sốt

Món vịt sốt me sau khi hoàn thành

(Món vịt sốt me sau khi hoàn thành)

Hy vọng rằng, với cách làm vịt om me mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món ăn này và cùng những người thân yêu thưởng thức. Nếu có nhu cầu sử dụng lu quay gà vịt bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn nhé!



2020-02-29
HN: 0961 555 155 - SG: 0961 555 255