Học ngay cách làm gà nướng chao cay cay, béo béo cho cả gia đình cùng thưởng thức

Gà nướng chao là món nướng mới lạ chắc chắn sẽ làm đa dạng thêm thực đơn thường ngày của nhiều gia đình. Với vị ngọt tự nhiên từ thịt gà, hòa quyện với nước sốt chao cay béo, mang lại cho người dùng những hương vị không thể nào quên. Vậy nên hôm nay, hãy cùng vào bếp với NEWSUN để thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình và người thân của mình cùng thưởng thức ngay nhé!

1. Cách làm gà nướng chao nguyên con

Nguyên liệu cho món gà nướng chao:

1 con gà
10 miếng chao trắng
2 miếng chao đỏ
15 ml rượu vang đỏ
15 ml nước chao
3 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
1/2 muỗng canh gừng băm

Lưu ý: Khi bạn đi mua thịt gà, hãy lưu ý những điểm sau:

Màu sắc: Chọn thịt gà có màu vàng tươi tự nhiên. Da gà nên mỏng và sờ vào cảm thấy mịn và đàn hồi.
Màu thịt: Phần thịt gà nên có màu đỏ hồng tự nhiên và không nên có những vết bầm hoặc vết máu tụ.
Tránh thịt gà kém chất lượng: Hạn chế mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, hoặc sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Điều này có thể chỉ ra rằng thịt gà đã lưu trữ lâu hoặc gà đã chết trước khi lấy thịt.
Lựa chọn loại thịt: Đối với món ăn này, bạn có thể chọn ức gà, đùi gà còn nguyên miếng hoặc đùi gà đã rút xương, tùy theo sở thích của bạn.
Điểm mua thịt: Bạn có thể tìm mua đùi gà rút xương sẵn tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín.

Cách làm gà nướng chao:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Rút bỏ da của gà và rửa sạch.
Chà 1 muỗng cà phê muối lên miếng ức gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh. Để ráo hoặc sử dụng khăn sạch để thấm khô.

Bước 2: Làm sốt ướp

Đặt 10 miếng chao trắng và 2 miếng chao đỏ vào một tô và tán nhuyễn chúng.
Thêm 15 ml rượu vang đỏ, 15 ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, và 1/2 muỗng canh gừng băm vào tô. Khuấy đều để tạo thành sốt.

Bước 3: Ướp và nướng gà

Đặt thịt gà vào tô sốt và xoa bóp đều để thịt thấm gia vị, khoảng 20-30 phút.
Cuộn chặt miếng thịt lại và cố định bằng dây bếp theo hình xoắn ốc quanh phần thịt gà.
Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút để lò ổn định nhiệt.
Xếp gà lên khay nướng có lót giấy bạc, đặt khay vào lò và nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút cho thịt gà chín đều.

Bước 4: Thành phẩm

Lấy gà nướng ra ngoài để nguội, sau đó cắt thành các lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.
Trang trí để món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn.
Gà nướng chao sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn, thịt mềm, mọng nước, và thơm ngon nhờ hương vị đậm đà từ sốt chao. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với một ít tương ớt cho trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!

2. Cách làm gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho món Gà nướng chao đỏ bằng nồi chiên không dầu

10 cái cánh gà
10 ml rượu vang đỏ
5 miếng chao
10 ml nước chao
3 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh hành tím băm
1 muỗng canh gừng băm
1 muỗng canh màu điều

Cách chế biến Gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Rửa sạch cánh gà sau đó có thể sử dụng 1 muỗng cà phê muối để chà xát cánh gà và sau đó rửa lại bằng nước để loại bỏ mùi tanh. Để cánh gà ráo hoặc sử dụng khăn sạch thấm khô.

Bước 2: Sau khi cánh gà được rửa sạch, bạn cho vào tô cánh gà cùng với 10 ml rượu vang đỏ, 5 miếng chao, 10 ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh gừng băm, và 1 muỗng canh màu điều. Sau đó, trộn đều để gia vị thấm đều vào cánh gà.

Bước 3: Xếp cánh gà lên khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 15 phút cho mỗi mặt gà.

Thành phẩm

Gà nướng chao có hương vị mặn, ngọt, và thơm ngon, đặc biệt khi chấm thêm nước chấm chao. Chúc bạn thực hiện thành công.

Cách làm gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu

Các lưu ý khi thực hiện cách làm gà nướng chao đỏ:

Điều chỉnh gia vị: Tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể tùy chỉnh lượng gia vị và chao theo sở thích riêng.
Hạn chế ướp hành tím: Khi ướp hành tím vào thịt gà, hạn chế ướp quá 2 tiếng trước khi nướng. Việc ướp lâu có thể làm cho hành tím chuyển mùi và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Kết hợp thêm thực phẩm khác: Để món ăn ngon hơn, bạn có thể kèm thịt gà nướng với đậu bắp, khoai lang, bắp, hoặc các loại rau sống khác tùy theo sở thích của bạn.
Trình bày món ăn: Khi dọn món, hãy cuộn lớp thịt gà trong từng lớp rau xanh và chấm với muối tiêu chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt gà kết hợp với vị thơm cay nhẹ của chao và vị thanh mát của rau sống. Chắc chắn rằng bạn sẽ nghiện món ăn ngon và lạ này. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Cách làm vịt quay mật ong đơn giản mà chị em nên tham khảo ngay

Ngoài ra, nếu đang có ý định mở quán vịt quay, ngan nướng, gà nướng,… bạn có thể tham khảo qua các mẫu máy quay vịt của NEWSUN chúng tôi. Điện máy NEWSUN chuyên cung cấp các loại lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện.

Với cách làm trên, món gà nướng chao sẽ trở nên hấp dẫn, thịt gà mọng nước, vị hấp dẫn của chao và màu sắc tươi sáng sẽ khiến bạn say đắm. Bạn có thể thưởng thức cánh gà nướng chao kèm với dưa leo, rau xà lách và nhiều loại rau sống khác để tạo thêm sự hòa quyện và hương vị tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm gà nướng chao được chia sẻ ở trên.