Học ngay cách làm vịt quay Cao Bằng đãi cả gia đình dịp cuối tuần
Vịt quay là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Đây cũng là món ăn có nhiều cách biến tấu khác nhau tùy từng vùng miền, tùy từng quốc gia. Nếu đã biết đến vịt quay Bắc Kinh hay vịt quay Lạng Sơn thì bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm vịt quay Cao Bằng thơm ngon chuẩn vị đãi cả gia đình dịp cuối tuần.

Nguyên liệu làm vịt quay Cao Bằng
- Vịt nguyên con
- Quả mắc mật khô, lá mắc mật tươi
- Các loại gia vị: muối ăn, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, mật ong, xì dầu tàu.
- Rượu quê
- Tỏi
Cách làm vịt quay Cao Bằng chuẩn công thức
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Vịt mua về bạn làm sạch hết phần lông tơ sau đó xát đều muối hạt lên thân để loại bỏ hết mùi hôi trong lỗ chân lông.
- Cuối cùng, bạn rửa lại vịt bằng nước sạch một lần cuối. Ngoài ra, bạn cần lưu ý nên chọn những con vịt to, mình chắc và ít mỡ để món vịt quay ngon hơn.
Bước 2: Làm hỗn hợp nhồi bụng vịt
- Để làm hỗn hợp nhồi bụng vịt, bạn cần băm hoặc giã nhỏ các nguyên liệu gồm: quả mắc mật khô, tỏi, lá mắc mật tươi, cùng các loại gia vị như mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu.
- Khi đã có hỗn hợp bạn tiến hành nhồi đều vào bụng vịt.

Bước 3: Làm nước quét da vịt
- Hỗn hợp nước quét da vịt gồm: 1 thìa xì dầu tàu, 2 thìa nước lọc và 1 thìa mật ong. Bạn trộn đều các nguyên liệu để có hỗn hợp sánh sau đó quét đều lên da vịt.
- Sau khi quét hỗn hợp lên da vịt, bạn treo vịt lên để ráo cho ngẫm, tới khi khô thì cho vào lò quay.
Bước 4: Nướng vịt
- Bạn tiến hành cho vịt vào lò quay để nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng thời gian 60 phút.
- Sau khi nướng vịt xong bạn để vịt trong lu khoảng 60 phút để vịt có màu nâu bắt mắt.
- Khi thưởng thức, bạn chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Món vịt quay Cao Bằng có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Thịt vịt mềm, ngấm đều gia vị với lớp da ngoài vàng óng hấp dẫn. Hy vọng rằng, với cách làm vịt quay Cao Bằng mà bài viết đã gợi ý, bạn sẽ bổ sung thêm một món ngon mới đãi cả gia đình.
Xem thêm: Cách nấu miến măng vịt đơn giản, thơm ngon như ngoài hàng

Ngoài ra, nếu đang có dự định kinh doanh vịt quay, bạn có thể tham khảo các sản phẩm lò nướng vịt NEWSUN. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện. Đây là những thiết bị sẽ hỗ trợ bạn quay gà, vịt,..một cách nhanh chóng, tiện dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bài viết liên quan
Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM
Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]
Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt
Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]
Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM
Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]
Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM
Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]
Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt
Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]
Học ngay 3 cách làm gà tây quay cho ngày lễ giáng sinh
Ngày lễ giáng sinh đang dần đến, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp và trổ tài nấu món gà tây quay để cả gia đình mình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi món gà nóng hổi, thơm lừng này. Dưới đây là 3 cách làm món gà tây quay […]