Hướng dẫn cách làm vịt quay 7 vị Cao Bằng và các quán nổi tiếng

Khi nhắc đến vịt quay, nhiều người thường liên tưởng ngay đến hương vị tinh túy của vịt quay Bắc Kinh hay vịt quay mắc mật Lạng Sơn. Nhưng ít ai biết đến hương vị đặc trưng của món vịt quay 7 vị Cao Bằng, một ẩn số ẩm thực đang chờ đợi để được khám phá. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ giới thiệu đến bạn đọc các quán vịt quay 7 vị Cao Bằng và cách làm món ăn này nhé!

Vịt quay 7 vị Cao Bằng
Vịt quay 7 vị Cao Bằng

Quán vịt quay 7 vị Cao Bằng nổi tiếng

Những lựa chọn ngon mắt cho món vịt quay 7 vị tại Cao Bằng không thiếu sự hấp dẫn:

1. Nhà hàng Huy Linh Vịt Trời nằm tại số 8, Tổ 7, Phường Ngọc Xuân, Thành phố Cao Bằng. Với hơn 40 món vịt độc đáo, tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đồng quê đích thực. Đội ngũ phục vụ nhiệt tình và không gian thoải mái, đặc biệt là trong các buổi tối, khiến nhà hàng này trở thành lựa chọn hàng đầu cho thực khách.

2. Quán vịt quay Cao Bằng có tên gợi nhớ đến món ngon truyền thống của vùng Cao Bằng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức phở vịt độc đáo với thịt thơm ngon và không ngán dầu mỡ. Đặc biệt, khi thời tiết trở lạnh, món ăn này thực sự đặc biệt hấp dẫn. Quán nằm ở giao lộ phố Vườn Cam và Hoàng Văn Thụ.

3. Quán vịt quay Dũng Liên là một địa điểm không thể bỏ lỡ tại Cao Bằng. Tại đây, bạn có cơ hội thử nhiều phiên bản của món vịt quay 7 vị, mỗi phiên bản có cách ướp và chế biến riêng biệt. Thịt vịt tại quán này thường mềm mại, thơm ngon, và có mùi mật ong độc đáo. Phần thịt kết hợp với lá cây rừng tạo nên sự độc đáo cho món vịt quay 7 vị Cao Bằng. Quán nằm tại Quốc lộ 3 cũ, phường Đề Thám.

Vịt quay 7 vị Cao Bằng địa chỉ
Vịt quay 7 vị Cao Bằng địa chỉ

Các lựa chọn trên đều đáng để bạn thử nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Cao Bằng.

Hướng dẫn cách làm vịt quay 7 vị Cao Bằng

Món Vịt quay 7 vị Cao Bằng là một món ăn ngon và thơm ngon đậm đà, có thể thực hiện tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món ăn này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con vịt khoảng 2,5 kg
  • Mắc mật khô
  • Lá mắc mật tươi
  • Mắm, muối, hạt tiêu
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa xì dầu tàu (xì dầu đen)
  • Tỏi
  • Rượu
  • Mì chính

Cách làm vịt quay 7 vị Cao Bằng

Sơ chế nguyên liệu:

  • Làm sạch con vịt và đặc biệt chú ý làm sạch bên trong vịt.
  • Xát muối và rượu lên khắp da vịt để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Thực hiện:

  • Băm nhỏ mắc mật khô, tỏi, lá mắc mật tươi, và các gia vị như mì chính, mắm, hạt tiêu để tạo thành một hỗn hợp.
  • Nhồi hỗn hợp này vào bụng của con vịt.
  • Trong một bát nhỏ, trộn đều 1 thìa xì dầu tàu, 2 thìa nước lạnh và 1 thìa mật ong.
  • Xoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt da của con vịt để hỗn hợp thấm vào da.
  • Đặt con vịt đã chuẩn bị vào lò nướng.
  • Nướng vịt ở nhiệt độ 250 độ trong lò nướng trong khoảng 60 phút.

Cách dùng:

  • Sau 60 phút, để con vịt trong lò nướng và để trục đứng im một chút để phần da bên trên có thể trở nên đẹp hơn và giòn hơn.
  • Khi đã nướng chín, bạn có thể chặt con vịt thành từng miếng và bày ra đĩa để thưởng thức.

Món Vịt quay 7 vị Cao Bằng sẽ có vị thơm ngon và ngậy, với hương vị đặc biệt từ mắc mật và các gia vị khác. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn này!

Vịt quay 7 vị Cao Bằng
Vịt quay 7 vị Cao Bằng

: justify;”>Các món ăn kèm với vịt quay 7 vị Cao Bằng

Dưới đây là mô tả về bốn món ăn kèm thú vị để đi kèm với món Vịt quay 7 vị Cao Bằng, tạo nên một bữa ăn đầy đặc sắc:

  • Bánh tráng: Khi thưởng thức món Vịt quay 7 vị, bạn có thể gói sợi thịt vịt vài cọng vào bánh tráng, thêm dưa chuột, cà rốt thái mỏng, và cuốn lại trở thành một chiếc bánh tráng thơm ngon. Chấm bánh tráng này vào nước tương sẽ tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thanh đạm.
  • Bún sợi: Món bún sợi kết hợp với miếng vịt quay và rau thơm tươi ngon là một sự kết hợp ngon mắt và ngon miệng. Dưa leo sắt mỏng, rau thơm, và miếng vịt quay vàng ruộm sẽ tạo nên một tô bún đầy hấp dẫn.
  • Xôi, nộm: Xôi kết hợp với Vịt quay 7 vị là một cặp đôi độc đáo. Món xôi mềm mịn, hấp dẫn khi kết hợp với miếng vịt quay và rau nộm tạo ra một bữa ăn ngon đến từng từng viên xôi.
  • Rau thơm: Rau thơm thường được dùng để làm giảm ngấy khi ăn vịt quay. Tuy nhiên, khi kết hợp với Vịt quay 7 vị Cao Bằng, rau thơm trở thành một món kích thích vị giác. Cuộn từng miếng vịt trong lá rau thơm và chấm cùng tương, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
  • Rượu ngô Cao Bằng: Không thể thiếu trong bữa tiệc là ly rượu ngô Cao Bằng. Hương vị độc đáo của rượu ngô, được chắt lọc từ những hạt ngô ngon nhất và ủ men theo phương pháp truyền thống, đi kèm với món Vịt quay 7 vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực và văn hóa đầy tinh tế và ấm áp.

Món vịt quay 7 vị Cao Bằng không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đậm đà của người dân miền cao. Một khi bạn đã được thử một lần hương vị tinh túy của món vịt quay 7 vị Cao Bằng, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị món ăn vùng đất này. Chúc quý khách làm thành công trong lần đầu tiên nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua lò quay gà vịt để quay, nướng các món ăn liên quan đến gà, vịt thì có thể tham khảo qua các mẫu máy quay vịt của NEWSUN để tiết kiệm chi phí, công sức và nhân công cho quy mô kinh doanh của mình cho phù hợp nhé.

Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện.

Bài viết liên quan

Đại lễ rộn ràng, ngập tràn ưu đãi 30/4 & 1/5/2024

Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn.  1. […]

Xem thêm

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm