Cách làm miến ngan trộn lạ miệng, đổi vị cuối tuần
Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến ngan trộn đơn giản, thơm ngon, đổi vị cuối tuần cho cả nhà. Cùng theo dõi và thực hiện nhé!
Những nguyên liệu làm miến ngan trộn
- Ngan nguyên con
- Măng tươi
- Miến khô
- Bún tươi
- Lạc
- Hành tím, tỏi, ớt
- Rau thơm, rau húng quế, rau mùi tàu
- Gia vị nêm nếm: đường, hạt tiêu xay, muối ăn, dấm, dầu ăn.
Các bước làm miến ngan trộn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Ngan mua về bạn đem rửa sạch, bỏ lông tơ, cắt nhân hôi ở cuối đuôi sau đó bớp với muối để loại bỏ mùi hôi. Cuối cùng, bạn rửa lại ngan thật sạch với nước.
- Ngan sau khi sơ chế, bạn đem luộc khoảng 30 phút sau đó om thêm 15 phút trên bếp cho chín đều.
- Ngan chín bạn vớt ra, rồi xé thịt thành những miếng dài, mỏng vừa ăn.
- Các loại rau thơm bận nhặt cuống, lá già lá sâu sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím, tỏi tươi bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Chần miến, nấu măng
- Miến khô bạn đem ngâm với nước cho nở trong khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra để vào nước lạnh. Cuối cùng, bạn cắt khúc miến dài khoảng 8cm sau đó để riêng.
- Măng tươi bạn đem xé thành những miếng nhỏ sau đó luộc trong nước sôi khoảng 4 – 5 phút để măng bớt mùi. Bạn cũng có thể sử dụng măng khô tuy nhiên cần ngâm măng nở rồi đem rửa sạch trước khi nấu chín.
- Măng sau khi sơ chế bạn trộn cùng 1 nhúm đường, muối, dấm và tỏi băm.
- Bạn chuẩn bị một chảo dầu và cho lên bếp đun tới khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm.
- Lạc bạn rang chín, sau đó xoe vỏ và giã dập.
Bước 3: Làm miến ngan trộn
- Trước khi làm miến ngan trộn, bạn phải pha nước chấm gồm các nguyên liệu: 4 thìa đường, 1 thìa mì chính, 3 thìa xì dầu, tỏi ớt băm, giấm trắng 1 thìa.
- Bạn lấy 1 tô lớn sau đó thêm miến, thịt ngan xé rau thơm, rau mùi tàu, rau húng quế thái nhỏ, hành phi, hành hoa, lạc rang và cuối cùng bạn rưới nước chấm vào sau đó trộn thật đều để miến ngấm gia vị. Bạn có thể thêm nước cốt chanh cho món ăn hấp dẫn hơn.
Xem thêm: Cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon lạ miệng
Hy vọng rằng, với cách làm miến ngan trộn mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này dễ dàng đãi cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm hiểu, sử dụng các loại lu quay vịt, bạn hãy liên hệ với NEWSUN bằng cách nhắn tin, gọi điện trực tiếp để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp thắc mắc kịp thời nhé.
Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lò quay gà vịt bằng than, lu quay vịt bằng gas và lò quay vịt dùng điện.
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Cách làm vịt nấu giả cầy chuẩn vị 3 miền Bắc, Trung, Nam
Vịt nấu giả cầy được đánh giá là món ăn làm từ thịt vịt ngon và đáng thử nhất. Đây là món ăn đặc sản của miền Bắc, du nhập vào miền Trung, miền Nam và được biến tấu theo khẩu vị của từng miền. Vậy các bạn đã biết cách làm món vịt giả […]
Cách làm gà nướng teriyaki mềm thơm, cực hấp dẫn
Nếu bạn là tín đồ đam mê các món nướng thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món gà nướng teriyaki mềm thơm, cực hấp dẫn phải không nào. Hãy nhanh tay cùng NEWSUN vào bếp thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé! Sốt teriyaki là gì? Cách […]
Bí quyết làm gà chiên Mạnh Hoạch thơm ngon, chuẩn vị
Gà Tươi Mạnh Hoạch nổi tiếng với món gà chiên có lớp da bên ngoài vàng giòn và phần thịt bên trong dai ngọt, mềm ẩm. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ bật mí cho các bạn cách làm gà chiên Mạnh Hoạch thơm ngon, chuẩn vị nhé! Nguyên liệu làm món gà chiên Mạnh […]
2 cách làm vịt nướng riềng mẻ thơm ngon, lạ miệng tại nhà
Nếu bạn đã cảm thấy chán các món vịt luộc, vịt nấu thông thường thì hãy thử đổi vị với món vịt nướng riềng mẻ – một trong những món nướng thơm ngon, hấp dẫn, có hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay […]
Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt
Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]
Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM
Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]
