Cách làm ngan cháy tỏi thơm ngon, siêu hấp dẫn

Thịt ngan là một trong những nguyên liệu dân dã, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng. Nếu chưa biết ăn gì trong bữa cơm tối nay thì ngan cháy tỏi là một gợi ý hấp dẫn dành cho bạn. Món ăn vừa có cái béo ngậy từ thịt ngan, vừa thơm thơm mùi tỏi cháy, hứa hẹn sẽ khiến cả nhà “vét sạch nồi cơm” không ngớt lời khen ngợi dành cho bạn. Sau đây, cùng vào bếp chế biến món ăn này bạn nhé!

Cách làm ngan cháy tỏi
Cách làm ngan cháy tỏi

Nguyên liệu làm ngan cháy tỏi

  • Ngan nguyên con
  • Tỏi tươi
  • Hành tím
  • Gừng tươi
  • Ớt
  • Gia vị nêm nếm: hạt tiêu xay, dầu hào, xì dầu, muối hột, rượu trắng

Hướng dẫn cách làm ngan cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế ngan

  • Ngan nguyên con mua về bạn đem rửa sạch, nhổ hết phần lông tơ còn sót lại sau đó cắt bỏ nhân hôi ở cuối đuôi. Tiếp theo, bạn dùng muối hột xát đều lên thân ngan để loại bỏ chất bẩn và mùi. Cuối cùng bạn rửa lại ngan với nước sạch. Ngoài muối hột, bạn có thể loại bỏ mùi hôi của ngan bằng cách bóp ngan với rượu trắng và gừng tươi.
  • Ngan sau khi rửa sạch bạn đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc có thể lọc bỏ xương, lấy thịt rồi thái miếng đều được.
Cách làm ngan cháy tỏi
Cách làm ngan cháy tỏi

Bước 2: Ướp ngan

  • Bạn cho ngan vào một tô lớn sau đó thêm lần lượt các nguyên liệu gồm: hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu hào, xì dầu, đường, ngũ vị hương, tỏi, gừng băm, rượu trắng mỗi loại khoảng 1 thìa cà phê.
  • Tuy nhiên, tùy kích thước ngan bạn có thể gia giảm, thêm bớt nguyên liệu cho vừa ăn. Sau đó, bạn dùng tay trộn đều cho ngan thấm gia vị rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm. Bạn có thể để qua đêm nếu muốn.

Bước 3: Chiên tỏi

  • Tỏi tươi bạn bóc vỏ khoảng 3 – 4 củ sau đó thái thành những lát mỏng.
  • Tiếp theo, bạn bắc một chảo dầu lên bếp và đun tới khi dầu nóng thì cho tỏi vào chiên tới khi vàng đều thì vớt ra để ráo. 
  • Tỏi sau khi vớt ra bạn cho ngan vào chảo dầu vừa rồi xào tới khi ngan săn lại, khô hết nước và có màu vàng là được.
  • Cuối cùng, bạn hãy cho tỏi vào cùng với ngan, đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Cách làm ngan cháy tỏi
Cách làm ngan cháy tỏi

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

  • Để món ngan cháy tỏi thơm ngon hơn, bạn hãy làm nước chấm ăn kèm. Các nguyên liệu làm nước chấm ngan gồm có: xì dầu nửa bát, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn.
  • Ngoài ra, bạn có thể ăn món ăn này cùng với măng muối cũng rất ngon.
Cách làm ngan cháy tỏi
Cách làm ngan cháy tỏi

Hy vọng rằng, với cách làm món ngan cháy tỏi mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này một cách dễ dàng để chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Bí quyết làm ngan om sấu nấu khoai sọ thanh mát ngày hè

Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua các loại lò nướng vịt, bạn hãy liên hệ với NEWSUN để được tư vấn, hỗ trợ và giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng nhất nhé!

Bài viết liên quan

Đại lễ rộn ràng, ngập tràn ưu đãi 30/4 & 1/5/2024

Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn.  1. […]

Xem thêm

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm