Cách làm vịt nướng lá mắc mật thơm ngon, giòn bì

Vịt nướng là một trong những món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Người ta có thể chế biến vịt nướng theo nhiều cách khác nhau, trong đó nướng lá mắc mật là cách được ưa chuộng nhất bới vừa đơn giản, dễ làm, lại cho ra thành phẩm cực thơm ngon. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt nướng lá mắc mật, cùng theo dõi để bắt tay vào thực hiện nhé!

Vịt nướng lá mắc mật
Vịt nướng lá mắc mật

Nguyên liệu làm vịt nướng lá mắc mật

  • Vịt nguyên con
  • Lá mắc mật tươi
  • Mật ong
  • Các loại gia vị: tỏi, hạt tiêu, muối, ớt, đường, hành, gừng, rượu.
Vịt nướng lá mắc mật
Nguyên liệu vịt nướng lá mắc mật

Chi tiết cách chế biến vịt nướng lá mắc mật

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Vịt mua về bạn đem rửa với nước sạch và nhổ hết phần lông tơ còn sót lại rồi dùng muối hột xát đều lên thân vịt để loại bỏ mùi hôi. Ngoài ra, bạn có thể khử mùi hôi của vịt bằng cách rửa chúng với hỗn hợp rượu và gừng tươi. Cuối cùng, bạn rửa lại vịt với nước để làm sạch một lần nữa.
  • Lá mắc mật bạn bỏ cuống, đem rửa sạch. Ớt, tỏi, hành tím bạn bóc vỏ, bỏ hạt rồi đem băm nhuyễn. Cuối cùng, bạn trộn những nguyên liệu này với nhau cùng 1 chút hạt nêm và tiêu xay.
Vịt nướng lá mắc mật
Vịt nướng lá mắc mật

Bước 2: Làm sốt nướng vịt

  • Để làm sốt nướng vịt, bạn pha hỗn hợp gồm: muối, mật ong, nước lọc với nhau sau đó đem đun tới khi sôi và hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.
  • Bạn dùng chổi phết đều hỗn hợp lên toàn bộ phần da vịt hoặc bạn có thể nhúng cả con vịt vào hỗn hợp sốt đều được. 
  • Sau khi vịt đã đẫm sốt bạn để nguyên ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm là có thể đem vịt đi nướng.

Bước 3: Nướng vịt

  • Vịt sau khi đã ướp bạn đem nướng trong lò hoặc trên bếp than trong thời gian từ 35 – 40 phút. Đây là khoảng thời gian thích hợp để vịt vừa chín tới, không quá nhão hoặc khô.
  • Trong quá trình nướng vịt bạn cần liên tục phết sốt lên da để đảm bảo da không bị cháy, đồng thời có độ giòn và đậm đà hơn khi thưởng thức.
  • Khi vịt đã chín vàng đều các mặt bạn có thể lấy ra, chặt thành miếng vừa ăn là có thể thưởng thức.
Vịt nướng lá mắc mật
Vịt nướng lá mắc mật

Hy vọng rằng, với cách làm vịt nướng lá mắc mật mà bài viết đã hướng dẫn bạn sẽ chế biến được món ăn này đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Học ngay cách làm vịt quay Cao Bằng đãi cả gia đình dịp cuối tuần

Ngoài ra, nếu có dự định kinh doanh vịt nướng lá mắc mật bạn có thể tham khảo các sản phẩm lò quay gà của NEWSUN. Chúng tôi kinh doanh đa dạng các mẫu mã lò quay, từ lu quay gà vịt bằng than, lò quay vịt bằng gas cho đến lò quay vịt dùng điện. Sản phẩm sẽ giúp quy trình nướng vịt của bạn sẽ trở nên nhanh chóng, đơn giản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bài viết liên quan

Cách làm heo quay lá mắc mật và top các địa chỉ bán heo quay lá mắc mật ngon ở HCM

Bạn đang rất thèm món heo quay lá mắc mật nhưng không biết nên ăn ở đâu tại Sài Gòn có quán thơm ngon đúng vị. Đừng lo lắng, vì trong bài viết này NEWSUN đã tổng hợp các quán bán heo quay mắc mật ở Sài Gòn với giá thành hợp lý mà hương […]

Xem thêm

Tham khảo ngay 3 cách làm gà nướng xá xíu thơm ngon, đẫm sốt

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho gia đình, hãy yên tâm, NEWSUN sẽ chia sẻ công thức làm gà nướng xá xíu, một món ăn ngon không kém gì những gì bạn thưởng thức tại nhà hàng. Hãy tham khảo ngay cách làm mà chúng […]

Xem thêm

Cách làm vịt quay sốt tiêu đen và top 5 quán vịt quay sốt tiêu đen ngon tại HCM

Vịt quay sốt tiêu đen là một món ăn có hương vị mới lạ của sốt tiêu đen, kết hơp với lớp da giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn chắc hắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Trong bài viết này, NEWSUN sẽ hướng dẫn cách bạn cách […]

Xem thêm

Cách làm vịt nướng lá mắc mật và top 5 địa chỉ bán vịt quay lá móc mật TP HCM

Vịt nướng mắc mật là một món ẩm thực độc đáo đến từ vùng Tây Bắc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon của lá mắc mật kết hợp với thịt vịt dai dai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm vịt nướng lá mắc mật ngon như ngoài hàng […]

Xem thêm

Review top 9 quán cơm lam, gà nướng lu, gà nướng Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch với nhiều cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Đến với nơi đây, nếu bạn không thử thưởng thức qua món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quả là thiếu đi tính trải nghiệm. Tham khảo ngay […]

Xem thêm

Học ngay 3 cách làm gà tây quay cho ngày lễ giáng sinh

Ngày lễ giáng sinh đang dần đến, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay bạn vào bếp và trổ tài nấu món gà tây quay để cả gia đình mình cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi món gà nóng hổi, thơm lừng này. Dưới đây là 3 cách làm món gà tây quay […]

Xem thêm